Comer & Beber 2020: o melhor da gastronomia de São Paulo
Conheça os restaurantes, bares e endereços de comidinhas contemplados pelo guia
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, Gabriela Del'Moro
Atualizado em 20 jan 2022, 09h46 - Publicado em 19 nov 2020, 21h17
Os melhores Restaurantes, Bares e endereços de Comidinhas da cidade, premiados pelo guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2020/2021, foram revelados na noite de quinta (19). Até o momento, quase 9.000 pessoas assistiram ao anúncio dos 33 ganhadores, feito diretamente do Farol Santander, no centro de São Paulo, e transmitido pelo YouTube da Vejinha, onde o vídeo continua disponível.
O evento do guia gastronômico anual mais aguardado do país teve a condução do editor sênior Arnaldo Lorençato e do apresentador Zeca Camargo. Os indicados aos prêmios participaram a distância da celebração, apresentada por Santander, por transmissão ao vivo direto dos estabelecimentos ou residências.
+ Conheça os melhores restaurantes do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2020/2021
A noite contou com depoimentos de Ana Maria Massochi (Martín Fierro), da dupla Benny Goldenberg e Paola Carosella (Arturito e La Guapa Empanadas) e de Raphael Despirite (Fechado Para Jantar). As influenciadoras Izabel Alvares e Cecilia Padilha, ex-participantes do MasterChef Brasil, acompanharam o movimento nas redes sociais, e os repórteres de VEJA COMER & BEBER Saulo Yassuda e Gabriela Del’Moro deram seus depoimentos a respeito da escolha dos melhores do ano. A cantora Monica Salmaso foi a atração musical.
+ Conheça os melhores restaurantes do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2020/2021
Para a edição, todos os endereços publicados pela revista foram visitados pela equipe de gastronomia da publicação mais confiável do segmento no país, com as contas pagas pela Editora Abril (conheça os endereços destacados abaixo). Além de listar os melhores de cada categoria, o guia, disponível a partir desta sexta (20) nos pontos de venda e no site da Vejinha, reúne 401 endereços com o melhor do comer e do beber na capital paulista. A revista foi feita em tempo recorde por conta da pandemia (leia aqui a carta ao leitor do COMER & BEBER).
+ Conheça os melhores endereços de comidinhas do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2020/2021
Durante a cerimônia da quinta (19), o chef Rodrigo Oliveira (Mocotó e Balaio IMS) cozinhou no estúdio do Farol Santander. De surpresa, ele recebeu, no final da noite, o prêmio Causa Social, pelo projeto Quebrada Alimentada, feito em parceria com sua esposa, Adriana Salay. Juntos, eles distribuíram desde abril mais de 40.000 marmitas na Vila Medeiros, no extremo da Zona Norte, onde fica o Mocotó. A premiação da dupla é também uma forma de celebrar boa parte do segmento da gastronomia, que, apesar das dificuldades, se dispôs a ajudar pessoas em situação de vulnerabilidade com a doação de alimentos. Uma curiosidade: Oliveira preparou no estúdio a mesma quentinha que doa na hora do almoço para 200 pessoas.
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O reconhecimento de Oliveira foi um dos momentos mais tocantes do evento, que contou também com o emocionante depoimento do veterano Massimo Ferrari, que levou o título de personalidade gastronômica. “Estou sentindo uma felicidade única, porque este é o prêmio mais importante, mais cobiçado e mais desejado do nosso mundo gastronômico. Ele reconhece o trabalho, a dedicação e o esforço de tantas pessoas”, disse, às lágrimas. “Hoje me sinto a pessoa mais feliz do mundo.”
O evento contou com o patrocínio de iFood, Nespresso e Stella Artois. Conheça, abaixo, os estabelecimentos premiados e as personalidades homenageadas. (E, para saber os endereços escolhidos pelos leitores, clique aqui.)
+ Confira o ensaio com restaurantes, bares e empórios com pelo menos 40 anos
OS MELHORES EM BOM E BARATO
(Consulte aqui a lista completa da categoria, com todos os finalistas)
RESTAURANTE: Ae! Cozinha
MENU EXECUTIVO DE ATÉ 60 REAIS : Hospedaria
BAR: Térreo Bar
COMIDINHAS: Panda Ya!
+ Conheça os melhores endereços bons e baratos do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2020/2021
AS MELHORES COMIDINHAS
(Consulte aqui a lista completa da categoria, com todos os finalistas)
CAFÉ: Coffee Lab
CHOCOLATE: Chocolat du Jour
DOCERIA: Opera Ganache
HAMBÚRGUER: Fat Cow
PADARIA: Iza Padaria Artesanal
SANDUÍCHE: Gero Panini
SORVETE: Frida & Mina
+ Conheça os melhores endereços de comidinhas do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2020/2021
OS MELHORES BARES
(Consulte aqui a lista completa da categoria, com todos os finalistas)
BARTENDER DO ANO: Jean Ponce (Guarita Bar)
COZINHA: Clos Wine Bar
PETISCO: Empanada de carne (Chimichurri Parrilla)
BOTECO: Moela
CHOPE: Cervejaria Tarantino
DRINQUES: Fel
BAR DE VINHOS: Elevado Bar
+ Conheça os melhores bares do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2020/2021
OS MELHORES RESTAURANTES
(Consulte aqui a lista completa da categoria, com todos os finalistas)
CHEFS REVELAÇÃO: Ygor Lopes e Walkyria Fagundes (Ae! Cozinha)
CHEF DO ANO: Vanessa Silva (Bistrot Parigi)
ÁRABE: Monte Líbano
BRASILEIRO: Jiquitaia
CARNE: Varanda
COZINHA DE AUTOR: D.O.M.
FRANCÊS: Bistrot Parigi
ITALIANO: Evvai
TRATTORIA: Lido Amici di Amici
JAPONÊS: Kan Suke
PIZZARIA: Deveras Pizza
PORTUGUÊS: Tasca da Esquina
VARIADO: Skye
PERSONALIDADE GASTRONÔMICA DO ANO: Massimo Ferrari (Felice e Maria)
CAUSA SOCIAL: Rodrigo Oliveira e Adriana Salay (Quebrada Alimentada)
+ Conheça os melhores restaurantes do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2020/2021
+ Saiba como foi a cerimônia do guia COMER & BEBER 2020/2021
+ Assista ao evento de premiação:
