Saulo Yassuda
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Bares de vinho vivem boom em São Paulo e reinventam a cultura da bebida
PorNotas Etílicas - Por Saulo Yassuda
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Do boteco à alta gastronomia, novos endereços ampliam a cena dos wine bars com taças para diferentes bolsos e perfis de público
Pilotto faz dos frutos do mar a nova atração da Barra Funda
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Misto de bar e restaurante, a casa de Juan Pilotto, que começou como food truck, serve ostras, pescados e vinhos em clima boêmio. Leia a crítica
Bar dos Arcos entra em nova fase com o retorno da bartender Chula
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A profissional argentina volta para uma consultoria após cinco anos e imprime referências de países latino-americanos na carta de drinques
Bar Brahma chega à região da Avenida Paulista
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Tradicional endereço da boemia paulistana ganha filial com samba ao vivo
Shiro: a nova fase do bar intimista de coquetéis japoneses de alta gama
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Carta assinada por Michelly Rossi, a Mia, explora saquê, uísques e outros ingredientes asiáticos nos Jardins. Leia a crítica
Caffè Anarcord combina café, bar e coquetéis de inspiração italiana
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Agora com drinques de Michelly Rossi, espaço nos Jardins compartilha cozinha com o vizinho Bottega Bernacca. Leia a crítica
Donos do Moela abrem o Braseiro Bom Bom em Pinheiros
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Da grelha a carvão, vão sair carnes como picanha e cupim para acompanhar o chope na casa de inspiração carioca
São Paulo ganha rota oficial para quem ama cerveja artesanal
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Novo circuito reúne experiências com a bebida, gastronomia, visitas guiadas e harmonização em 55 cidades paulistas
Ruinart abre sala exclusiva no hotel Tangará e serve champanhe em taça
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A histórica maison, fundada em 1729, ganhou um menu harmonizado no restaurante Tangará Jean-Georges, em São Paulo
Master sommelier do Le Cordon Bleu explica tendências do vinho
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Matthieu Longuère, que integra o seleto grupo de profissionais com o título, ministra masterclass sobre harmonização, serviço e novdades
Atlântico 212 muda de rumo, mas falta afinar os detalhes
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O antigo conceito marítimo do restaurante de Pinheiros cede espaço às carnes na brasa
Isca Bar, nascido no Rio, acerta nos petiscos de inspiração espanhola
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Pintxos, tortilha e caldinho de moqueca dividem espaço com uma carta variada de drinques e vinhos. Leia a crítica
Com cachaça envelhecida e vermute italiano, a receita leva o coquetel clássico paulistano a outro patamar
Clássico, Bar do Luiz Fernandes apresenta novos bolinhos
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Receitas com milho e feijão evocam sabores paulistas e contaram com os pitacos de chefs
Adega Habibi leva clima de boteco árabe à Faria Lima
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Petiscos típicos sírios e libananes mais criações, chope gelado e mesas ao ar livre marcam a visita. Leia a crítica
Feiras e degustações de vinhos naturais agitam São Paulo
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Capital reúne produtores do Brasil e do exterior em uma sequência de eventos como o Segunda Taça, dedicados aos rótulos de baixa intervenção
Fifty Fifty e P’Lek recebem convidados para noites especiais
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Bartenders e cozinheiros de diferentes casas dividem balcões em dois encontros
Uísques terão preços de 2002 em ação durante jogo da Copa
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Em dia de partida de Brasil e Escócia, promoção no iFood resgata valores de Johnnie Walker Red Label e Black Label da época do pentacampeonato
Evento no Kotchi une drinques, gastronomia e arte: 5 razões para ir
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The Art of Hibiki passa pelo bar dos Jardins com coquetelaria autoral feita com o uísque japonês
Notre Vin, em Pinheiros, passa por nova mudança na cozinha
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Wine bar com caprichada seleção de vinhos serve boas opções de comida, ainda que com constantes trocas de chef
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