Pininha, na Barra Funda, é o “filhote” do Pina Drinques

Depois do Pina Drinques, vem aí o Pininha, dos mesmos donos. Com um balcão e uma única mesa, o espaço se dedicará aos coquetéis.

“O Pina vai focar na linha do custo-benefício e da venda em volume. No Pininha, a ideia é o oposto”, conta o bartender Gabriel Szklo. “A lógica é que a pessoa converse comigo para decidir o que beber.”

A carta terá versões de bloody mary e martínis, com comidas da chef Gabriella Pássaro, que cuidará da operação com Gabriel. Sócia deles, Amanda Lordello ficará 100% no Pina. A previsão de inauguração é entre o fim de janeiro e o início de fevereiro.

Pininha
Rua Brigadeiro Galvão, 549, Barra Funda.

Publicado em VEJA São Paulo de 3 de janeiro de 2025, edição nº 2925.

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