Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Highway Bar chega a Pinheiros com drinques clássicos e autorais
A casa foi aberta em novembro pelo bartender Heverton Luiz e pela especialista em marketing de influência Larissa Calheiros
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13 dez 2024, 06h00 | Atualizado em 5 jun 2026, 17h51
Com duas varandas e um salão com balcão, o Highway Bar é o novo espaço de drinques em Pinheiros, no imóvel onde funcionou a cervejaria Perro Libre.
A casa foi aberta em novembro por um casal, a especialista em marketing de influência Larissa Calheiros e o bartender Heverton Luiz, que já passou por endereços como o Vista.
Ele é o responsável pela carta, que conta com clássicos e criações que fazem referência a países.
O México, por exemplo, é evocado no cozumel (R$ 42,00), de tequila, Aperol, suco de limão e redução de abacaxi com mel e vinagre. A conferir.
Highway Bar
Rua Cunha Gago, 115, Pinheiros, telefone 94242-0020. Tem acessibilidade.
Publicado em VEJA São Paulo de 13 de dezembro de 2024, edição nº 2923.
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