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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Dario Cecchini comanda jantares no Pobre Juan

O mestre italiano da bisteca fiorentina participa de eventos carnívoros em SP

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
17 out 2025, 08h00 • Atualizado em 18 out 2025, 17h52
pobre juan
Dario Cecchini: especialista em carnes no Pobre Juan (Gianpiero Martino/Divulgação)
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  • Embora seja dono de um açougue em Panzano, cidadezinha no interior da região italiana da Toscana, a fama de Dario Cecchini como um especialista em carnes correu o mundo.

    Como tem acontecido todos os anos, a rede de churrascarias Pobre Juan traz o açougueiro para uma série de refeições carnívoras.

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    O primeiro jantar está marcado para 31 de outubro, no Shopping Cidade Jardim.

    Chamado de Officina della Bistecca, nome do restaurante de Dario, tem um menu em três etapas cuja atração é a bistecca fiorentina.

    Prepare-se para uma farra que inclui o anfitrião tocando sua trombeta.

    Em 1o de novembro, Dario participa do congresso Mesa Tendências, da revista Prazeres da Mesa, e está à frente de um segundo jantar, o Tutto della Vaca, no Pobre Juan Higienópolis (Rua Itaguaba, 38).

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    Fica para 3 de novembro o último dos jantares, este na novíssima unidade do Pobre Juan no Shops Jardins.

    Cada uma dessas refeições tem preço individual de R$ 792,00 e é necessário reservar pelo Sympla.

    Publicado em VEJA São Paulo de 17 de outubro de 2025, edição nº 2966.

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