Saiba como foi a festa do Comer & Beber 2014

Há dezoito anos, a edição especial VEJA COMER & BEBER São Paulo premia os melhores estabelecimentos da capital paulista. Na noite de quinta-feira (16) foram revelados bares, restaurantes e endereços de comidinhas da cidade que se destacaram neste ano.

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Quatro jornalistas especializados da revista escolheram os vencedores em 43 categorias, entre elas, melhor chef, barman do ano, sommelier e uma novidade: melhor food truck. Para fazer a avaliação, os críticos visitaram, de forma anônima, 1 485 casas. Todas as refeições foram pagas por VEJA SÃO PAULO. A conta somou 215 937 reais.

A premiação, realizada na Casa Fasano, foi conduzida pela atriz Ingrid Guimarães e contou com participações de Amyr Klink, Ana Maria Braga, Ana Paula Padrão, Bárbara Paz, Marcelo Médici, Marco Antônio de Biaggi, Palmirinha Onofre, Silvio Luiz, Ticiane Pinheiro e Walcyr Carrasco.

O guia gastronômico mais aguardado da capital, que chega às bancas neste sábado (18), tem quase 500 páginas e traz uma relação de mil endereços espalhados pela cidade: 500 restaurantes, 300 estabelecimentos de comidinhas e 200 bares. Outra novidade foi a criação da seção Bom e Barato, que reúne cinquenta lugares em que é possível aproveitar sem sentir a conta pesar no bolso.

A publicação está disponível a partir de sábado (18) no iPad. Na segunda (20), quem tem o aplicativo da VEJA SÃO PAULO poderá acessar o conteúdo.

Os leitores também participaram: escolheram seus preferidos nas mesmas 43 categorias da crítica especializada, em votação em VEJASP.COM.BR. No total, foram 109.690 votos.

Abaixo, confira a lista de vencedores de toda s as 43 categorias de comidinhas, bares, vinhos e restaurantes, além dos premiados por votos de leitores:

As escolhas dos críticos

RESTAURANTES

• Bom e Barato: On Va Manger
• Menu Executivo até 50 reais: Attimo
• Árabe: Chef Benon – O Árabe
• Brasileiro: Esquina Mocotó
• Carne: Baby Beef Rubaiyat
• Rodízio: NB Steak
• Contemporâneo: D.O.M.
• Francês: Chef Rouge
• Italiano: Fasano
• Cantina/Trattoria: Osteria del Pettirosso
• Japonês: Kan
• Pizzaria: Graça di Napolli
• Português: Tasca da Esquina
• Refeição em bufê: Santinho
• Variado: Chef Vivi
• Chef revelação: Fábio Vieira (Micaela)
• Chef do ano: Rodrigo Oliveira (Esquina Mocotó)
• Restaurateur: Arri Coser (NB Steak e Maremonti)
• Sommelier: Massimo Leoncini (Fasano)
• Carta de vinhos: Varanda

BARES

• Bom e Barato: Sala da Sogra
• Boteco: Bar Quintal da Mooca
• Carta de cachaças: Empório Sagarana
• Carta de cervejas: Empório Alto dos Pinheiros
• Carta de drinques: Isola
• Cozinha: Bar da Dona Onça
• Para paquerar: Bar de Cima
• Petisco: Croquete de jamón e verdura (Adega Santiago)
• Bar revelação: BrewDog Bar
• Barman do ano: Spencer Jr. (Isola)

​COMIDINHAS

• Bom e Barato: Na Garagem
• Cachorro-quente: The Dog Haüs
• Café: Coffee Lab
• Chocolate: Opera Ganache
• Doceria: Confeitaria Marilia Zylbersztajn
• Food truck: Buzina
• Hambúrguer: Z Deli Sandwich Shop
• Padaria: Mr. Baker
• Pastel: A Pastella
• Rotisseria: Red Boutique Gourmet
• Sanduíche: Via Emilia Piadineria
• Sorvete: Me Gusta
• Confeiteiro do ano: Rafael Barros (Opera Ganache)

As escolhas dos leitores

RESTAURANTES

• Bom e Barato: Maria Escaleira
• Menu executivo até 50 reais: Miya
• Árabe: Baruk
• Brasileiro: Xopotó
• Carne: Costelaria Rancho do Vinho
• Rodízio: Fogo de Chão
• Contemporâneo: Miya
• Francês: Sarrasin
• Italiano: Pomodori
• Cantina/Trattoria: Antonietta Empório e Restaurante
• Japonês: Hakken
• Pizzaria: Pizza Chena
• Português: Tasca da Esquina
• Refeição em bufê: Ráscal
• Variado: Maria Escaleira
• Chef revelação: Chico Farah (Bistrô Charlô)
• Chef do ano: Bella Masano (Amadeus)
• Restaurateur: Arri Coser (NB Steak e Maremonti)
• Sommelier: Gianluca Casagrande (La Madonnina Ravioli)
• Carta de vinhos: Varanda

COMIDINHAS

• Bom e Barato: Nilo Burgers
• Cachorro-quente: The Dog Haüs
• Café: Torta no Quintal
• Chocolate: Cacao Sampaka
• Doceria: Tradicional Bolos Caseiros
• Food truck: Buzina
• Hambúrguer: Big Kahuna Burger
• Padaria: Dona Deôla
• Pastel: Barraca do Zé
• Rotisseria: Pastifício Primo
• Sanduíche: Piadina Tree
• Sorvete: Stuppendo
• Confeiteiro do ano: Vivianne Wakuda (Sweet Deli Pâtisserie)

​BARES

• Bom e Barato: Terra Nova Cachaçaria
• Boteco: Barbirô
• Carta de cachaças: Terra Nova Cachaçaria
• Carta de cervejas: Aconchego Carioca
• Carta de drinques: Brasserie des Arts
• Cozinha: Torero Valese
• Para paquerar: bar.
• Petisco: Pastel de feijoada (Barbirô)
• Bar revelação: Manguinha
• Barman do ano: Marcelo Serrano (Brasserie des Arts)