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Restaurantes

Rubaiyat

(Desde 1957)

Bife de contrafilé grelhado servido sobre bandeja de madeira — Rubaiyat: contrafilé preparado na grelha a carvão (Rodrigo Azevedo/Divulgação)

Tipos de Restaurantes: Carnes, Carnes

VejaSP:

Endereço: Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2954 - Itaim Bibi - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 31658888

Horário:

segunda-feira 12:00 - 16:00 - 19:00 - 23:00

terça-feira 12:00 - 16:00 - 19:00 - 23:00

quarta-feira 12:00 - 16:00 - 19:00 - 23:00

quinta-feira 12:00 - 16:00 - 19:00 - 23:00

sexta-feira 12:00 - 16:00 - 19:00 - 23:30

sábado 12:00 - 23:30

domingo 12:00 - 18:00

Faixa de preço: $$$ - De R$ 302,00 a R$ 529,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (220), Levar vinhos (permite) (R$ 70,00)

Bife de chorizo e batata suflê — 1/26 Bife de chorizo e batata suflê (Clayton Vieira/Veja SP)

Chuletón al fuego: peça de contrafilé de 1,2 quilo com osso — 2/26 Chuletón al fuego: peça de contrafilé de 1,2 quilo com osso (Clayton Vieira/Veja SP)

A melhor Carne pelo guia COMER & BEBER: corte com bata estufada, um dos clássicos do Rubaiyat — 3/26 A melhor Carne pelo guia COMER & BEBER: corte com bata estufada, um dos clássicos do Rubaiyat (Bruno Geraldi/Veja SP)

STEAK 60: No menu desde junho, pesa, no mínimo, 1,8 quilo e dá para três pessoas — 4/26 STEAK 60: No menu desde junho, pesa, no mínimo, 1,8 quilo e dá para três pessoas (Bruno Geraldi/Veja SP)

FRALDINHA: O corte clássico com a melhor batata suflê da cidade — 5/26 FRALDINHA: O corte clássico com a melhor batata suflê da cidade (Bruno Geraldi/Veja SP)

Mais carne no menu — 6/26 Mais carne no menu (Rodrigo Azevedo/Divulgação)

Desconto no vinho — 7/26 Desconto no vinho (Divulgação/Divulgação)

T-bone grelhado: a peça de 450 gramas — 8/26 T-bone grelhado: a peça de 450 gramas (Helena Peixoto/Divulgação)

Masterbeef, tirado do contrafilé: do Rubaiyat — 9/26 Masterbeef, tirado do contrafilé: do Rubaiyat (Helena Peixoto/Divulgação)

Melhor Carne: carnes servidas vêm de uma fazenda da família do proprietário — 10/26 Melhor Carne: carnes servidas vêm de uma fazenda da família do proprietário (Mario Rodrigues/Divulgação)

Iglesias Filho: 5000 cabeças de gado — 11/26 Iglesias Filho: 5000 cabeças de gado (Mario Rodrigues/Divulgação)

Bufê de feijoada às quartas e aos sábados — 12/26 Bufê de feijoada às quartas e aos sábados (Mario Rodrigues/Divulgação)

Creme de tomate com queijo de cabra — 13/26 Creme de tomate com queijo de cabra (Rogério Gomes/Divulgação)

Sopa de cebola tradicional — 14/26 Sopa de cebola tradicional (Rogério Gomes/Divulgação)

Sopa de pescados e mariscos — 15/26 Sopa de pescados e mariscos (Rogério Gomes/Divulgação)

O marmorizado baby gold: um dos mais pedidos — 16/26 O marmorizado baby gold: um dos mais pedidos (Mario Rodrigues/Divulgação)

Hambúrguer com rúcula, cebola e pão com sementes de girassol: pegada pop — 17/26 Hambúrguer com rúcula, cebola e pão com sementes de girassol: pegada pop (Mario Rodrigues/Divulgação)

Super beef: quase 1 quilo de contrafilé para os bons de garfo — 18/26 Super beef: quase 1 quilo de contrafilé para os bons de garfo (Mario Rodrigues/Divulgação)

Bifão de carne moída no pão artesanal: fritas souflées acompanham — 19/26 Bifão de carne moída no pão artesanal: fritas souflées acompanham (Tadeu Brunelli/Divulgação)

Baby gold: extraído da ponta do contrafilé — 20/26 Baby gold: extraído da ponta do contrafilé (Pablo Di Giulio/Divulgação)

Grupo Rubaiyat: quase 1 000 rótulos na adega — 21/26 Grupo Rubaiyat: quase 1 000 rótulos na adega (Fernando Moraes/Divulgação)

O tinto Pazo de Rivas 2008, vinho da casa do Baby Beef Rubaiyat: produzido por Belarmino Iglesias na região espanhola da Galícia — 22/26 O tinto Pazo de Rivas 2008, vinho da casa do Baby Beef Rubaiyat: produzido por Belarmino Iglesias na região espanhola da Galícia (Divulgação/Divulgação)

Comemoração natalina: reserve sua ceia — 23/26 Comemoração natalina: reserve sua ceia (Mario Rodrigues/Divulgação)

Picanha australiana do Baby Beef Rubaiyat: peça de 400 gramas, acompanhada de farofa e batata suflê — 24/26 Picanha australiana do Baby Beef Rubaiyat: peça de 400 gramas, acompanhada de farofa e batata suflê (Fernando Moraes/Divulgação)

Cabrito braseado da churrascaria Baby Beef Rubaiyat — 25/26 Cabrito braseado da churrascaria Baby Beef Rubaiyat (Mario Moreira Leite/Divulgação)

No almoço de quartas e sábados: o concorrido bufê de feijoada do Baby Beef Rubaiyat — 26/26 No almoço de quartas e sábados: o concorrido bufê de feijoada do Baby Beef Rubaiyat (Mario Rodrigues/Divulgação)

Resenha por Arnaldo Lorençato

Ao longo das trinta edições da premiação VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, o Rubaiyat se tornou o mais premiado restaurante da cidade. Foram 24 troféus, além de Carne, alguns deles em categorias como a Melhor Feijoada e a Melhor Carta de Vinhos. Hoje, com um único endereço na cidade — o Figueira Rubaiyat, nos Jardins, tem um cardápio um pouco diferente —, continua uma referência no segmento. A churrascaria, fundada pelo imigrante espanhol Belarmino Iglesias (1931-2017) na Avenida Vieira de Carvalho e, atualmente, com uma unidade na Avenida Brigadeiro Faria Lima, é comandada pela terceira geração, os netos Diego e Victor, junto com o pai deles, Belarmino, e sua esposa, Ana. O cardápio inclui clássicos à moda argentina, como o bife de chorizo (R$ 202,00), que pode ter a companhia da melhor batata suflê (R$ 49,00) da cidade. A salada rubaiyat (R$ 66,00) é uma boa introdução para os pratos principais, assim como a morena costelinha de porco marinada com chimichurri (R$ 73,00).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.

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