Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Sylvester festeja 8 anos com nomes da coquetelaria e da gastronomia
Programação especial no domingo (2) rola no bar de Pinheiros e é aberta aberta ao público
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29 jul 2026, 17h50 | Atualizado em 30 jul 2026, 17h35
O Sylvester Bar, em Pinheiros, vai apagar oito velinhas com um time de convidados especiais.
A casa, conhecida pelos drinques bons e baratos elaborados por Rogerio Frajola, o Bartender do Ano por VEJA COMER & BEBER em 2024, faz os festejos no domingo (2), entre 13h e 18h.
O anfitrião convidou amigos para servirem drinques na ocasião, entre eles Tábata Magarão, do Trinca Bar & Vermuteria; Ricardo Miyazaki, do The Punch Bar; e Thiago Pereira, do Bagaceira e do Koya88, junto com Augustinho, que dá expediente no mesmo grupo.
Fatinha Afonso e Kyoko Sato também comparecem como convidadas, assim como a artista plástica e mixologista Suemi Uemura, que levará uma variação de manhattan batizada de yumi, com bourbon, vermute tinto, vermute seco com infusão de compota de hanaume (conserva de uma variedade de hibisco) e ichimi togarashi (pimenta seca) mais Angostura.
Para a parte mastigável, os chefs Fabio Moon (KuroMoon) e Kaori Muranaka (Quito Quito Izakaya) prometem levar boas comidinhas. Mas vale chegar cedo. Os comes e bebes especiais costumam esgotar.
Sylvester Bar
Rua Maria Carolina, 745/757, Pinheiros, tel. 96704-9512.
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