Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

Jesuíno Brilhante celebra dez anos com lançamento de livro de receitas

Escrita pelo dono Rodrigo Levino em parceria com Adriana Lucena, a obra traz ao papel trinta pratos servidos na casa, tem noite de autógrafos no dia 26

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO 10 out 2026, 12h00

Vários livros abertos sobre culinária e alimentos, com ilustrações de milho, uma barraca de feira e caju. Um livro amarelo exibe o título Milho, arroz e outras plantações

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Uma das referências de culinária nordestina boa e barata na capital paulista, o Jesuíno Brilhante acaba de virar o livro receituário de uma Comedoria Sertaneja (Edição do autor, 110 págs., R$ 110,00).

O lançamento na Tolc, livraria especializada em gastronomia em Perdizes, faz parte das comemorações da primeira década do restaurante.

Jornalista de formação e bom de escrita, o proprietário Rodrigo Levino leva ao papel os pratos que serve na casa de Pinheiros, pertinho do Hospital das Clínicas.

Homem de barba e óculos sorri, segurando o livro Receituário de uma Comedoria Sertaneja em uma cozinha rústica com utensílios de cobre na parede — Rodrigo Levino: livro em comemoração aos dez anos do Jesuíno Brilhante (Pablo Calle/Veja SP)

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Com foco na cozinha sertaneja do Rio Grande do Norte, estado de origem da família Levino, em especial da região do Seridó, a obra escrita em parceria com Adriana Lucena traz trinta receitas e boas histórias.

São preparações como o arroz de leite, a paçoca de carne de sol e a carne de sol do Seu Batista, em homenagem a João Batista Rodrigues Dantas (1955- 2020), pai do autor.

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Os exemplares têm projeto gráfico do estúdio Alles Blau, aquarela de Marieta Colucci, edição de Patrícia Moll, prefácio de Rodrigo Oliveira, chef do Mocotó, e orelha da nutricionista Neide Rigo.