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Blog do Lorençato

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O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Parque da Água Branca ganha unidade da Fazenda Churrascada

A casa de grelhados terá um segundo endereço paulistano, onde servirá american bbq, defumados, peças japonesas de wagyu e cortes na parrilla

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
31 jan 2025, 08h00
Projeto do segundo endereço da Fazenda Churrascada, no Parque da Água Branca
Projeto em 3D da nova Fazenda Churrascada: cocheiras do Parque da Água Branca (Storrer Tamburus/Divulgação)
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Sucesso no Morumbi, onde ocupa a sede e parte da área externa de uma fazenda de chá do século XIX, o Fazenda Churrascada terá um segundo endereço paulistano.

Dessa vez, o lugar escolhido é o Parque da Água Branca, mais precisamente um conjunto de cocheiras que fazem parte do espaço inaugurado em 1929 e tombado em 1996 pelo Condephaat como patrimônio cultural, histórico, arquitetônico, turístico, tecnológico e paisagístico do estado de São Paulo, e, em 2004, pelo Conpresp.

A empreitada do Heat Group, dirigido pelos empresários Gustavo Reichmann e Gabriel Carvalho, está prevista para entrar em funcionamento em março.

Com projeto do escritório Storrer Tamburus, distribui-se por 5 250 metros quadrados de área nos quais estão instalados salão principal, espaço para eventos, área para crianças, loja e açougue.

O menu continua nas mãos da consultora Paula Labaki. Como na casa da Zona Sul, haverá churrasco na forma de american bbq, defumados, peças japonesas de wagyu e cortes tradicionais na grelha e parrilla ao estilo argentino, além de pedidas vegetarianas.

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Fazenda Churrascada
Rua Dona Ana Pimentel, s/nº, portaria 4 (Parque da Água Branca), Água Branca, telefone 2649-4388.

Publicado em VEJA São Paulo de 31 de janeiro de 2025, edição nº 2929.

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