Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

Parque da Água Branca ganha unidade da Fazenda Churrascada

A casa de grelhados terá um segundo endereço paulistano, onde servirá american bbq, defumados, peças japonesas de wagyu e cortes na parrilla

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31 jan 2025, 08h00 •

Projeto do segundo endereço da Fazenda Churrascada, no Parque da Água Branca

Sucesso no Morumbi, onde ocupa a sede e parte da área externa de uma fazenda de chá do século XIX, o Fazenda Churrascada terá um segundo endereço paulistano.

Dessa vez, o lugar escolhido é o Parque da Água Branca, mais precisamente um conjunto de cocheiras que fazem parte do espaço inaugurado em 1929 e tombado em 1996 pelo Condephaat como patrimônio cultural, histórico, arquitetônico, turístico, tecnológico e paisagístico do estado de São Paulo, e, em 2004, pelo Conpresp.

A empreitada do Heat Group, dirigido pelos empresários Gustavo Reichmann e Gabriel Carvalho, está prevista para entrar em funcionamento em março.

Com projeto do escritório Storrer Tamburus, distribui-se por 5 250 metros quadrados de área nos quais estão instalados salão principal, espaço para eventos, área para crianças, loja e açougue.

O menu continua nas mãos da consultora Paula Labaki. Como na casa da Zona Sul, haverá churrasco na forma de american bbq, defumados, peças japonesas de wagyu e cortes tradicionais na grelha e parrilla ao estilo argentino, além de pedidas vegetarianas.

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Fazenda Churrascada
Rua Dona Ana Pimentel, s/nº, portaria 4 (Parque da Água Branca), Água Branca, telefone 2649-4388.

Publicado em VEJA São Paulo de 31 de janeiro de 2025, edição nº 2929.

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