Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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Bicchieri é a versão mais casual do italiano Tre Bicchieri

A casa de Pinheiros foi inaugurada em parceria com os sócios do Pecorino, que teve uma unidade no mesmo endereço

Por Saulo Yassuda SEGUIR SEGUINDO 24 jan 2025, 06h00

Bicchieri é a versão mais casual do italiano Tre Bicchieri

O Bicchieri chegou. Mais casual do que o Tre Bicchieri, casa dos mesmos sócios Cid Simão, Marcos Freitas e Rodrigo Queiroz, o novo endereço começou a funcionar em soft-opening em dezembro.

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No salão projetado pelo escritório do arquiteto Otavio de Sanctis, onde antigamente funcionou uma unidade da rede Pecorino, empresa também sócia nesse negócio, ou nas mesinhas na calçada, o público encontra receitas de Queiroz.

É o caso do espaguete com almôndega ao molho de tomate, ervilha e manjericão (R$ 83,00) e do pernil de vitelo assado desossado servido com massa fresca recheada de batata, tomilho e queijo taleggio (R$ 98,00).