Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

Alfândega tem misto de culinárias ibérica e de países do mediterrâneo

Entre as opções da casa aberta em novembro, o hambúrguer de alheira vem com couve salteada no azeite, ovo frito e purê

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO
28 fev 2025, 08h00

Além de assessora de imprensa, Maíla Mortoni se juntou a um sócio investidor e abriu o restaurante Alfândega, em novembro.

O chef-executivo é o português Eduardo de Castro. Apesar da presença lusa, o menu é mais abrangente, com culinárias ibérica e de alguns países do mediterrâneo.

Há receitas de bacalhau, clássicos lusos como a francesinha do porto (R$ 60,00) e um hambúrguer de alheira com couve salteada no azeite, ovo frito e pão com purê (R$ 59,90). A conferir.

Alfândega
Rua República do Iraque, 1347, Campo Belo, telefone 4508-0049. $

Publicado em VEJA São Paulo de 28 de fevereiro de 2025, edição nº 2933.

BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:

IOS: https://abr.ai/comerebeber-ios

Continua após a publicidade

ANDROID: https://abr.ai/comerebeber-android