Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Alfândega tem misto de culinárias ibérica e de países do mediterrâneo
Entre as opções da casa aberta em novembro, o hambúrguer de alheira vem com couve salteada no azeite, ovo frito e purê
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28 fev 2025, 08h00
Além de assessora de imprensa, Maíla Mortoni se juntou a um sócio investidor e abriu o restaurante Alfândega, em novembro.
O chef-executivo é o português Eduardo de Castro. Apesar da presença lusa, o menu é mais abrangente, com culinárias ibérica e de alguns países do mediterrâneo.
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Há receitas de bacalhau, clássicos lusos como a francesinha do porto (R$ 60,00) e um hambúrguer de alheira com couve salteada no azeite, ovo frito e pão com purê (R$ 59,90). A conferir.
Alfândega
Rua República do Iraque, 1347, Campo Belo, telefone 4508-0049. $
Publicado em VEJA São Paulo de 28 de fevereiro de 2025, edição nº 2933.
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