Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

COMER & BEBER 2025: Os melhores restaurantes, bares e comidinhas de SP

Veja todos os endereços campeões e os personagens contemplados pelos críticos do guia gastronômico mais confiável da capital paulista

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO , Saulo Yassuda SEGUIR SEGUINDO , Larissa Zapata 11 set 2025, 23h58 | Atualizado em 12 set 2025, 01h41

Na 29ª edição de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER foram premiadas 38 categorias, entre estabelecimentos e personalidades, nas seções de Bom e Barato, Restaurantes, Bares e Comidinhas. Neste ano, também premiamos os restaurantes Ótimos e Baratos (leia aqui sobre eles).

Confira, abaixo, todos os nomes que ficaram no topo do pódio.

Bom & Barato

Restaurantes

1º

Shahiya

Taco feira-chique Cafta, frijoles, vinagrete de pimenta, coalhada de ovelha em tortilla da casa

2º

Just a Bite

3º

Shakshuka

Bares

Comer e Beber SP 2025 Los Perros, a casa aberta ao lado da escadaria do Bixiga: espírito sem frescura

1º

Los Perros — Vinho no Boteco

2º

Wooza

3º

Suei

Comidinhas

1º

São Carlos Lanches

2º

Nema

Sabores da Cangote: chocolate da Bahia e nata com goiabada

3º

Cangote Sorvetes Nordestinos

Restaurantes

Personalidade Gastronômica

Vencedor

Erick Jacquin (Les Présidents, Lvtetia, Ça-Va Bistrot, Ça-Va Café)

Chef Revelação

1º

Iago Jacomussi (Jacó)

2º

Victor Senna (Caco)

3º

Gabriel Haddad (Tau Cozinha)

Chef do Ano

1º

Eduardo Ortiz e Luana Sabino (Metzi)

2º

Luiz Filipe Souza (Evvai)

3º

Ivan Ralston (Tuju)

Brasileiro

1º

A Baianeira - MASP

2º

Notiê - Priceless

3º

Dalva e Dito

Carnes

1º

Osso

2º

Varanda Grill

3º

Dinho's

Cozinha de Autor

1º

Evvai

2º

Tuju

3º

D.O.M.

Francês

1º

Bistrot Parigi

2º

Les Présidents

3º

Chef Rouge

Italiano

1º

Fame Osteria

2º

Picchi

3º

Nelita

Trattoria

1º

Elea Forneria

2º

Trattorita Evvai

3º

Shihoma Pasta Fresca

Japonês

1º

Goya Zushi

2º

Shin-Zushi

3º

Kuro

Restaurantes

Pizzaria

1º

Sofio Pizzeria

2º

Org Pizzaria

3º

Oli Pizzas Artesanais

Variado

1º

Arturito

2º

Manioca

3º

Chez Claude

Estreia do Ano

1º

Z Deli Restaurante & Delicatessen

2º

Marena Cucina

3º

Vila Medí

Restauranteur

1º

Julio Vilela Raw e Bruno Orni Mester (Z Deli Restaurante & Delicatessen)

2º

Mario Martins da Costa Jr. e Samuel Rodrigues (Marena Cucina)

3º

Guilherme Temperano e Fabio Coelho (Vila Medí)

Causa Social

Vencedor

Morena Leite (Instituto Capim Santo)

Sommelier do Ano

1º

Marcelo Fonseca (Evvai)

2º

Danyel Steinle (Nelita)

3º

Nora Brass (Nomo)

Harmonização com Baden Baden

1º

Clandestina

2º

Vista Ibirapuera

3º

Lvtetia

BARES

Bar-restaurante

1º

Aconchegante Bar

Coração de pato, jus, acelga e polenta frita croquete de joelho de porco e molho piri piri + polvo tostado com páprica, batata ao murro e aioli + drinque fado tropical Bar dos Cravos

2º

Bar dos Cravos

Espeto de coração de pato e mexilhão: com um pé na Ásia

3º

Dōmo

Petisco

Base frita e saladinha do crustáceo: o acepipe mais pedido do bar-restaurante

1º

Não é bobó (Broca)

2º

Motchi potato (Kotchi)

3º

Coxinha de pato (Lupe Bar)

Boteco

Croquetes-de-milho-à-japonesa-e -lula-Comer-e-Beber-SP-2025

1º

Bagaceira

Bolovo de cordeiro: mais de uma dúzia de bolinhos no menu

2º

Moela

3º

Bar do Luiz Fernandes

Chope

Variedade cervejeira: fabricação própria Comer e Beber SP 2025

1º

Trilha Fermentaria

2º

Croma Beer Co.

3º

Cervejaria Dogma

Drinques

1º

Santana Bar

Flower power: com gostinho de chá-mate Comer e Beber SP 2025

2º

The Liquor Store

3º

Picco

Bar de Vinhos

1º

Plou

2º

Sede261

3º

Bardega

Bar Revelação

1º

Formosa Hi-Fi

2º

Fifty Fifty

Comer e Beber SP 2025 Salão pequeno e agitado: embalado por DJs

3º

Lágrima

Bartender do ano

Comer-e-Beber-SP-2025-Bartenders-Stephanie-Marinkovic-e-Danilo-Rodrigues

1º

Stephanie Marinkovic e Danilo Rodrigues (Fifty Fifty)

2º

Gabriel Santana (Santana Bar)

3º

Ricardo Miyazaki (The Punch)

Comidinhas

Sorvete

1º

Albero dei Gelati

2º

Frida & Mina

3º

San Lorenzo Gelateria

Chocolate

1º

Mission Chocolate

2º

Dengo

3º

Chocolat du Jour

Café

1º

Pato Rei

2º

Fora da Lei Café

3º

Um Coffee Co.

Doceria

1º

Amay Patisserie

2º

Crime Pastry Shop

3º

Confeitaria Marilia Zylbersztajn

Hambúrguer

1º

Holy Burger

2º

Z Deli Sandwiches

3º

Coringa do Beco

Padaria

Homem segurando pães com forma e sorrindo

1º

Panadero

2º

Iza Padaria Artesanal

3º

Forno Fecchio

Novidade do Ano

1º

ARA — Restaurante de Sobremesas

2º

Casa Hario

3º

Charlotte Pâtisserie

Sorveteiro (a) do Ano

Vencedor

Fernanda Pamplona

COMER & BEBER 2025/2026 é uma realização de VEJA SÃO PAULO com patrocínio master de BTG, patrocínio de JBS, 99Food e Prefeitura de São Paulo, apoio institucional do Governo de São Paulo, apoio de Tramontina Hospitality, Nespresso e Baden Baden e parceria de Salton.

Publicado em VEJA São Paulo de 12 de setembro de 2025, edição nº 2961.