Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Chez Claude, de Claude Troisgros, tem novo chef executivo
Para o cargo, foi convidado um ex-participante do programa Mestre do Sabor
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21 jan 2022, 06h00 •
Por Saulo Yassuda
Agora sem o bigodão que ostentava na época em que competia no programa Mestre do Sabor, da Globo, em 2021, o paulistano Pedro Franco foi anunciado como o chef executivo do Chez Claude, endereço que levou o prêmio de melhor variado na mais recente edição do COMER & BEBER.
Em breve, o cozinheiro vai supervisionar também as outras casas que o chef franco-carioca Claude Troisgros — apresentador do programa de que o novo parceiro participou — pretende abrir na cidade, caso do CT Boucherie.
No dia a dia, a cozinha do Chez Claude é tocada por Nathalia Rodrigues, após a rápida passagem de Ricardo Gonçalves, que substituiu Carol Albuquerque.
Chez Claude
Rua Professor Tamandaré Toledo, 25, Itaim Bibi, tel. e WhatsApp 3071-4228. Tem delivery.
Instagram: @chez.claudesp.
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