Tudo sobre fermentação natural

Saiba como é a Arteno Boulangerie, panificadora do Tatuapé

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Delícia de Conta | 18 jul 2025, 06h00

A pequena padaria tem boas opções como o pão de alecrim e flor de sal e o folhado de frutas vermelhas. Leia a crítica

La Crosta lança massa especial que rende apenas 30 pizzas por dia

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Blog do Lorençato | 13 jun 2025, 08h00

O chef Diego Sacilotto explica as diferenças da receita tradicional para a nova, com dupla fermentação

Mirá Padaria Autoral chega a Pinheiros investindo em um fermento diferente

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Blog do Lorençato | 17 abr 2025, 08h00

O fungo escolhido para a elaboração dos pães é o koji, o mesmo usado na fabricação de saquê

Páscoa com pão de chocolate do chef Gustavo Young

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Blog do Lorençato | 14 abr 2025, 10h51

As fornadas especiais do TartaPão Panifício começam nesta segunda (14) e duram só quatro dias para pedidos apenas por delivery

Martoca — Padaria Artesanal estreia em Pinheiros com ótimos pães

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Blog do Lorençato | 30 ago 2024, 06h00

As atrações da casa incluem basicão, fougasse de três queijos, baguete de calabresa, monkey bread, entre outras delícias. Leia a crítica

Lida Padaria tem oferta de pães 100% integrais em Pinheiros

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Delícia de Conta | 9 ago 2024, 06h00

Shokupan, pão de sementes e bolos estão entre as pedidas da casa. Leia a crítica

Campeã, Iza Padaria Artesanal serve pães deliciosamente cascudos

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Blog do Lorençato | 28 set 2023, 22h01

Depois de três anos, o endereço comandado pela padeira Izabela Tavares volta ao topo do pódio do Comer & Beber 2023 e leva o segundo título

Santiago Padaria Artesanal abre segunda unidade em São Paulo

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Delícia de Conta | 13 jan 2023, 06h00

A matriz, com bons pães e doces, fica na região de Perdizes

Caritó Padaria Artesanal atende em um pequeno espaço na Bela Vista

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Delícia de Conta | 8 abr 2022, 06h00

Endereço vende pães de fermentação natural, bolos e biscoitos

Pão, o companheiro de todas as horas

Por Abril Branded Content
Atualizado em 29 Maio 2024, 15h53 - Publicado em 16 out 2021, 11h00

Uma das mais renomadas escolas de panificação do mundo terá filial no Brasil

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Blog do Lorençato | 19 jul 2021, 11h12

O San Francisco Baking Institute escolheu Curitiba para sediar a primeira sucursal de sua matriz, que fica no estado americano da Califórnia

Onde encomendar ou pedir bons pães

Por Gabrielli Menezes SEGUIR SEGUINDO Atualizado em 27 Maio 2024, 18h22 - Publicado em 24 abr 2020, 07h00

Restaurantes que vendem pães artesanais de fermentação natural

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Delícia de Conta | 7 jan 2020, 15h47

Confira quatro endereços para jantar e, de quebra, garantir o café da manhã do dia seguinte

Quatro restaurantes que vendem pães artesanais para levar

Por Gabrielli Menezes SEGUIR SEGUINDO Atualizado em 20 jan 2022, 09h10 - Publicado em 20 dez 2019, 19h24

Os croissants por encomenda que poderiam estar em boas padocas da cidade

Por Gabrielli Menezes SEGUIR SEGUINDO Atualizado em 20 jan 2022, 09h47 - Publicado em 15 mar 2019, 06h00