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Tatá Sushi vai ganhar segunda unidade, em Pinheiros

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Os sócios contam que fizeram um investimento de 6 milhões de reais no novo endereço
Duas sobremesas do Aizomê celebram o Hinamatsuri, Dia das Meninas no Japão

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Em cartaz até segunda (3), os doces têm três cores e representam felicidade (rosa), saúde (verde) e pureza (branco)
Kitchin, do Itaim Bibi, celebra oito anos com cerimônia kaitai

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O evento, na segunda (24), contará com o corte de um atum de 120 quilos, proveniente da Espanha
Complexo vai unir japonês “secreto”, confeitaria Amay e loja de saquê

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O espaço, instalado em um terreno de 350 metros quadrados, reúne uma proposta inédita de gastronomia oriental
Otoshi Izakaya prepara noite de petiscos de chefs convidados e karaokê

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 Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda Por
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O bar japonês de Pinheiros tocado por Toshi Akuta terá receitas de Marcelo Corrêa Bastos, Benny Novak, Mohamad Hindi e Ligia Karazawa
Restaurantes japoneses com omakassê para comer bem no balcão

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Confira endereços com boas degustações de opções quentes ou frias, como sushi e sashimi
Chef Adriano Kanashiro volta ao Brasil e inaugura o Kureiji

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Um dos articuladores da comida asiática de pegada contemporânea na capital, o cozinheiro valoriza em especial a culinária amazônica
Ryo, restaurante japonês com receitas de Edson Yamashita, opera no recesso

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Outra novidade da casa é o sistema de delivery, com a comida enviada em caixas presenteáveis de madeira
Maza é um restaurante japonês de categoria no Itaim Bibi

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Jovem talento, o chef Willian Seiji Enokizono é um adepto da culinária clássica com um toque moderno. Leia a crítica
Dia do Sushi no Brasil: os 10 melhores restaurantes japoneses de SP

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No dia do Imigração Japonesa, comemora-se também a iguaria mais conhecida do país asiático. Selecionei endereços que preparam versões formidáveis da receita
Sushi Vaz, que funcionava em barraca, estreia em salão arrumadinho

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Atenção, fãs de salmão: o extenso menu degustação do restaurante não inclui esse peixe. Leia a crítica
Ken Mizumoto, do Shin-Zushi, abrirá casa de grelhados japoneses

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Sumibiyaki Yoridokoro terá cortes do gado wagyu e de angus
Kotori, do chef Thiago Bañares, tem o cardápio renovado

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 Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda Por
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O menu ganha opções que vão além do frango, o protagonista da lista de pedidas do bar-restaurante japonês
O sushiman Cristiano Mori conduz o balcão do novo TaBeTay

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A cozinha quente com pratos autorais é de Leticia Shiotsuka, ex-chef-executiva do extinto Nobu
Vinhos para acompanhar o sushi e o sashimi

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 Vinho e Algo Mais Por
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Confira opções de combinações harmoniosas da bebida com a comida japonesa
Memória: há quase 50 anos no mesmo ponto, Sushiguen foi demolido

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O restaurante fundado pelo chef japonês Mitsuaki Shimizu (1946-2017) deve entrar em reforma e tem previsão de ficar pronto no início de 2022
Kazuo faz um panorama da cozinha asiática. Leia a crítica

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Endereço do chef Kazuo Harada serve menu degustação e opções à la carte
Sushiman Denis Watanabe deixa o Kitchin para se dedicar ao próprio negócio

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No Watanabe Restaurante, o chef mescla clássicos da culinária japonesa com pedidas de estilo bem pop
Gosta de battera? Nagayama estreia delivery de sushis prensados

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Batteraten oferece vinte versões da receita
Novidade asiática, Kazuo apresenta raro menu de especialidades orientais

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O chef premiado Kazuo Harada toca a casa, instalada no prédio comercial que concentra filiais da churrascaria Varanda e do italiano Olea
Comer & Beber 2020: Kan Suke volta ao pódio como o japonês número 1

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Apenas cinco pessoas, no almoço e no jantar, podem apreciar a degustação
Japonês Kan Suke retorna com degustação no balcão

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Restaurante localizado no Paraíso volta com ocupação de quatro pessoas por vez na bancada
Restaurantes de nove culinárias que voltaram a abrir os salões

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 Por Redação VEJA São Paulo Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 27 Maio 2024, 17h39 - Publicado em 28 ago 2020, 06h00
Vale a pena ir à filial paulistana do nova-iorquino Nobu? Leia a crítica

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A rede, resultado da parceria entre o chef-celebridade Nobuyuki Matsuhisa com o ator Robert De Niro, é focada em receitas japonesas
De Miami, japonês Makoto tem filial em shopping paulistano; leia a crítica

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O endereço apresenta uma visão do Japão que passa por um filtro americano.
Aizomê inaugura filial na Japan House

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Após o sucesso com os obentôs, as marmitinhas japonesas, no espaço, a chef Telma Shiraishi se dedica a outras receitas a partir de terça (16)
Jun Sakamoto está com o balcão remodelado

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Após ficar três semanadas fechada em julho, a casa que é uma das mais seletas da capital ganhou novo palco de trabalho para o sushiman
Restaurantes japoneses comemoram 30 anos de existência

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 Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 09h47 - Publicado em 5 out 2018, 07h00
Kenzo Sushi serve comida japonesa na Liberdade; leia minha crítica

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Takashi Okuno, que trabalhou a vida inteira como comerciante, estreia no ramo da gastronomia com essa casa de sushis
Sushi a 1 real: delivery paulistano fideliza clientes e expande negócios

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 Por Camila Pusiol
Atualizado em 20 jan 2022, 10h23 - Publicado em 17 ago 2018, 06h00
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