Pobre Juan Cidade Jardim: fora do ponto
O crítico de gastronomia da Vejinha conta como foi sua visita à casa
Por Arnaldo Lorençato 12 abr 2013, 19h36 | Atualizado em 20 jan 2022, 10h05
Dia 8, fui almoçar na churrascaria Pobre Juan e quase nada deu certo. Foram tantos os tropeços que é possível enumerá-los num jogo dos sete erros:
- O garçom não sabia explicar as características das carnes;
- Embora tenha sido apresentado um novo cardápio de petiscos, faltaram as miniempanadas que já tinham sido pedidas;
- A porção de tapas de vegetais estava insossa;
- Os croquetes de presunto cru quase não tinham presunto;
- O sommelier desconhecia a composição de uvas do vinho solicitado;
- Precisei devolver as fritas suflês da guarnição, murchas e engorduradas;
- Pedi a sobremesa, o café e a conta, e a nota apareceu antes do doce.
Felizmente, o bife pampeano continua de primeira.
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