No último domingo, dia 21, fui à padaria Benjamin Abrahão — Mundo dos Pães provar as novas sobremesas do chef-padeiro Felipe Abrahão, disponíveis apenas na unidade de Higienópolis.
São quatro tortinhas. Adorei a que leva recheio de limão, uma mistura chocolate branco e creme da própria fruta. As versões de pera e maçã revelam-se um pouco mais firmes sobre uma massa amanteigada de amêndoa. Para fechar, experimentei a de chocolate peruano. Apesar de a matéria-prima conter cacau 64%, o sabor é bem adocicado. No tamanho pequeno, cada uma delas custa R$ 9,00, e no grande, R$ 30,00.
Elas saem na fornada da tarde e costumam acabar rapidamente. Uma dica: ligue antes da visita e confira se ainda estão na vitrine. E se tiverem terminado? Vale apostar na torta de morango (R$ 5,80 a individual). Não há como errar.
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