Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Guia básico sobre vinhos ganha versão atualizada
'Introdução ao Mundo do Vinho', de Ciro Lilla, chega à quinta edição
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29 jan 2021, 06h30 | Atualizado em 5 jun 2026, 06h28
O vinho laranja, a uva mencía ou jaen e a produção na região sudeste do Brasil. Esses são apenas alguns itens que Ciro Lilla incluiu na quinta edição de Introdução ao Mundo do Vinho (WMF Martins Fontes; R$ 39,92, nas Americanas; 256 páginas), seu título de 2004, que acaba de ser lançada.
+ Ouça o episódio do podcast Cozinha do Lorençato com Ciro Lilla
A última mexida no material havia ocorrido sete anos atrás. Sem complicação, o comandante das importadoras Mistral e Vinci fala sobre conceitos básicos, descreve cepas e rótulos, explica como funciona uma harmonização e apresenta regiões, tanto no viés vínico quanto no turístico.
Só vale um ajuste na grafia do nome da vinícola Guaspari, grafado sem a letra “u” na edição.
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