Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Quatro espumantes nacionais para celebrar
Separamos opções que não são difíceis de encontrar e não custam muito caro
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5 jun 2020, 06h00 • Atualizado em 20 jan 2022, 14h09
Essas quatro variedades de espumante têm jeitões diferentes entre si, não são difíceis de encontrar, são indicados para celebrar o Dia dos Namorados — ou qualquer outra data — e se mostram bem mais em conta que os mais baratos champanhes. São básicos de festa.
TOQUE DE AÇÚCAR
O Casa Perini Moscatel é produzido em Farroupilha (RS) com as uvas pelas quais o município gaúcho é conhecido, as aromáticas moscatéis. Tem aquele toque de açúcar combinado ao frescor, que faz a bebida casar bem com sobremesas leves como bolo de morango. Custa R$ 45,00 no site loja (casaperini.com.br).
COLORIDO
Para variar um pouco sua paleta etílica, vá de espumantes rosados. O Chandon Rosé Brut, que é produzido em Garibaldi (RS), leva as cepas riesling itálico e chardonnay (brancas), e a tinta pinot noir. O tom rosé é alcançado pelo tempo que as cascas e o líquido ficam em contato. No site Wine (wine.com.br), sai por R$ 88,12.
COM LEVEDURAS
Outro exemplar da Serra Gaúcha, o Hermann Lírica Crua faz parte da família dos borbulhantes que não passam pelo dégorgement. Ou seja, as leveduras que fermentam o líquido ficam presas na garrafa e a bebida segue em evolução. É vendido pela Decanter (decanter.com.br) por R$ 97,50.
SECO
Muito comuns, os espumantes da categoria brut são aqueles que têm entre 8,1 e 15 gramas de açúcar por litro, pela legislação do Brasil (limite um pouco maior que o de Champanhe). Faz parte do time o Salton Ouro, com 12% de teor alcoólico. no site da vinícola gaúcha (salton.com.br), é comercializado por R$ 49,00.
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