Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Torero Valese promove noites de jamón espanhol em setembro
As versões serrano, ibérico e ibérico de bellota aparecem em porções acompanhadas por jerez e cava
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5 set 2026, 13h00
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O bar espanhol Torero Valese retoma as Quartas de Jamón. Durante o mês — dias 9, 16, 23 e 30 —, a partir das 19h, o chef e sócio Juliano Valese conduz uma degustação gratuita de três tipos do presunto curado: serrano, ibérico e ibérico de bellota 5J, a mais nobre delas.
As fatias são harmonizadas com jerez fino e cava. Para participar, é necessário fazer reserva por WhatsApp. Quem quiser continuar com o petisco, a porção de 70 gramas de jamón começa em R$ 89,00.
Torero Valese
Rua Horácio Lafer, 638, Itaim Bibi, tel. 3268-7917 e WhatsApp 94046-5556
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Publicado em VEJA São Paulo de 4 de setembro de 2026, edição nº 3011.
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