Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Sardosa Bar abre segunda unidade na Vila Madalena com 50 novidades
Casa de cozinha caipira expande presença em São Paulo e inaugura endereço com cardápio assinado pelo chef Alexandre Villela, o Badaró
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18 jun 2026, 16h00 | Atualizado em 23 jun 2026, 12h34
O Sardosa Bar, que começou como uma unidade do Bar da Adelaide, de Jaú (SP), e ganhou vida própria na Vila Leopoldina, abre o segundo endereço na terça (23), na Vila Madalena.
O grupo de sócios liderado por Natanael Bertholo convidou o chef Alexandre Villela, conhecido como Badaró, para cuidar do menu da filial, que apresenta mais de cinquenta novidades, entre elas as porções de bolinho de quirera de milho com queijo (R$ 44,00), pastel de pernil com pamonha (R$ 42,00), dobradinha (R$ 46,00), galinhada (R$ 58,00)…
Tudo “lavado” por chope (R$ 12,50), drinques (a partir de R$ 21,00) e doses de cachaça (a partir de R$ 15,00).
A casa vai funcionar no imóvel que foi uma antiga mercearia, com armários estilo farmácia e piso de caquinho e lajotinha. A conferir.
Sardosa Bar
Rua Aspicuelta, 42, Vila Madalena, tel. 97659-0326. Tem acessibilidade.
Publicado em VEJA São Paulo de 19 de junho de 2026, edição nº 3000
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