Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda

O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

COMER E BEBER

Santana Bar festeja aniversário com elenco estelar em quatro dias de festa

O bar de coquetelaria de Pinheiros recebe nomes como José Luis Leon, do premiado Licorería Limantour, da Cidade do México

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16 nov 2024, 17h18 • Atualizado em 16 nov 2024, 17h40

Parece que foi ontem: eu, no auge da pandemia, em 2020, entrevistava por telefone o bartender Gabriel Santana, que me contava entusiasmado sobre seu primeiro bar, o Santana Bar, que abriria dali uns meses.

Pois bem. A casa foi inaugurada em novembro de 2020 e o projeto, de lá para cá, foi só sucesso.

No ano seguinte, aliás, levou o prêmio VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER de melhor bar de drinques e Gabriel faturou o título de bartender do ano. E, agora, a casa chega aos quatro anos.

Para celebrar, Gabriel e os sócios César Rivitti e Fernando Moyses promovem quatro dias de festa na sede, em Pinheiros, com a presença de nomões da coquetelaria, nacional e internacional, que prepararão coquetéis para a galera a 49 reais cada um.

Confira a programação de aniversário do Santana Bar

No domingo (17), às 16h, aparecem por lá a dupla Caio Carvalhaes e Lucas Spinola, do badalado (e dono de ótimos drinques) Tan Tan, com receitas criadas em conjunto com Thiago Bañares.

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Junto a eles, participa do “guest” a bartender Rachel Louise, uma das finalistas do concurso World Class 2024 e à frente do balcão do Tuju, um restaurante de excelência no Jardim Paulistano.

Na segunda-feira (18), às 19h, quem visita o local é Márcio Silva, que já levou duas vezes o prêmio de bartender do ano pelo COMER & BEBER e é sócio do ótimo Exímia, o bar revelação pela mesma publicação.

Direto da Cidade do México, José Luis Leon, da afamada Licorería Limantour assume o balcão na terça (19), a partir das 19h. Já bebi muito bem no bar mexicano e também nas vezes que Leon fez outros guests em São Paulo.

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Na quarta (20) o Santana Bar recebe às 19h a dupla Ignacio Matta e Poroto, do Baker’s Bar, considerados referência de Montevidéu. Não foi o meu bar predileto na capital uruguaia, mas estou curioso para provar o que eles têm oferecer.