Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Paloma, bar de vinhos do Copan, ganha nove pratos no cardápio
Além das receitas da chef Gabi Guerriero, a casa lança rótulos próprios
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16 Maio 2025, 06h00
A chef Gabi Guerriero vem deixando sua marca no bar de vinhos Paloma, um destino não apenas de boas taças, mas de bons pratos no Copan.
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Ela lança nove receitas de diferentes influências, como a bochecha de porco com mil-folhas de pera, salada de erva-doce e glace de pato (R$ 69,00).
Para bebericar lançamentos, há três rótulos (R$ 180,00 a garrafa) feitos para a casa na Serra Gaúcha. A conferir.
Paloma
Avenida Ipiranga, 200, centro.
Publicado em VEJA São Paulo de 16 de maio de 2025, edição nº 2944.
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