Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Vem aí o Laska, na Barra Funda, com drinques e sabores do mundo
Novo bar de Viviana Gelpi, do extinto Laskarina Bouboulina, que funcionou no mesmo bairro, aposta em culinária mediterrânea e etíope
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14 ago 2025, 18h00
Está para nascer na Barra Funda o Laska, bar descendente de um endereço que deixou saudade no bairro, o Laskarina Bouboulina (2019-2024).
Tocado por Viviana Gelpi, uma das fundadoras da antiga casa, o espaço funciona a partir de quarta (20) em um galpão decorado com objetos antigos.
O menu sugere receitas de culinárias como mediterrânea e até etíope, caso do guisado de carne com o mix de especiarias berbere e cuscuz marroquino com hortaliças e tâmara (R$ 65,00).
Para bebericar, há vinhos nacionais e drinques como o cigana (R$ 35,00), de bourbon, vermute tinto, licor de rosa e perfume de rosa vermelha com canela. A conferir.
Laska
Rua Sergio Meira, 51, Barra Funda. Tem acessibilidade.
Publicado em VEJA São Paulo de 15 de agosto de 2025, edição nº 2957.
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