Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Galo Véio chega ao Brooklin com menu inspirado em clássicos de boteco
Comandado por Marcos Livi, o bar transforma milho, ovo e frango em sanduíches, pratos e petiscos
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13 jun 2026, 12h00 | Atualizado em 15 jun 2026, 21h22
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Há tempos sem novidades no mercado paulistano, o chef Marcos Livi (Quintana Bar, Verissimo) estreia na segunda (15) o Galo Véio.
Aberta do café da manhã ao fim da noite, a casa propõe uma releitura da cozinha de botequim amparada em três ingredientes: milho, ovo e frango.
Deles derivam sanduíches, pê-efes e petiscos como a coxinha de frango com batata e milho (R$ 9,50 a unidade), para acompanhar chope (a partir de R$ 13,90) e caipirinhas (desde R$ 31,90).
Galo Véio
Rua Alcides Ricardini Neves, 68, Brooklin, telefone 97315-784.
Publicado em VEJA São Paulo de 12 de junho de 2026, edição nº 2999.
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