Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Chimichurri Parrilla abre novo salão e reforça bar
Endereço de Perdizes conhecido pelo hambúrguer e pelas carnes à moda argentina estreia espaço para 25 pessoas e coquetéis autorais
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17 abr 2026, 08h00 | Atualizado em 24 abr 2026, 14h23
O Chimichurri Parrilla está maior. Aberto em 2019, o bar de churrasco ganhou um terceiro salão, que não é acoplado à casa original: há um imóvel onde funciona uma loja de antiguidades entre eles. Mais confortável, o novo espaço no piso superior comporta até trinta pessoas e abre de quinta a domingo.
No térreo, que funciona também como espera, há agora um bar mais estruturado, de onde vêm quatro drinques do consultor Gabriel Santana, do Santana Bar. Entre eles, o mantecol (R$ 43,00), que leva vodca com manteiga de amendoim, mate, Cointreau, limão-siciliano e clara.
Chimichurri Parrilla
Avenida Professor Alfonso Bovero, 730, Perdizes.
Publicado em VEJA São Paulo de 17 de abril de 2026, edição nº 2991.
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