Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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2 bares paulistanos que ganham novas receitas e sabores refrescantes
Drinques autorais e petiscos marcam a temporada 2026 no Boteco Bolovo e no Paloma
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6 fev 2026, 10h00
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› Nascido como homenagem aos botequins tradicionais, o Boteco Bolovo expandiu o menu sem sair desse universo. Entraram drinques e petiscos, como o pastel de rabada com vinagrete (R$ 21,90 a dupla).
Avenida Engenheiro Caetano Álvares, 5482, Imirim.
› O bar de vinhos Paloma está com o cardápio com a cara do verão. A chef Gabi Guerriero adicionou pedidas como o shrimp roll (R$ 58,00), sanduíche de camarões ao alho e maionese cítrica no brioche. Até março.
Avenida Ipiranga (Edifício Copan), 200, centro.
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Publicado em VEJA São Paulo de 6 fevereiro de 2026, edição nº 2981.
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