Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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A Casa da Esquina inaugura com comes e bebes bem brasileiros
Desde o último dia 19, o bar da chef Giovanna Grossi tem drinques e petiscos em endereço em Pinheiros
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26 set 2024, 21h00
Demorou (um pouco mais que o previsto), mas chegou. A Casa da Esquina, bar da chef Giovanna Grossi, premiada como revelação pelo COMER & BEBER em 2022, foi aberta em soft-opening no último dia 19 em um imóvel de esquina na mesma quadra do Animus, restaurante da cozinheira com a sócia Vanessa Civiero.
No novo espaço, ambiente, comes e bebes giram em torno da brasilidade, com inspiração sobretudo no Nordeste.
O bartender Pedro Piton criou misturas como a dança do maxixe (gim, vodca com semente de coentro, vinho manzanilla e maxixe; R$ 42,00).
Os petiscos têm, claro, a mão de Giovanna, e são servidos em louças de antiquário, caso do lombinho na lata com vinagrete (R$ 32,00) e a coxinha de rabada e molho defumado de pimentas (R$ 25,00, duas unidades). A conferir.
A Casa da Esquina
Rua Vupabussu, 329, Pinheiros. Tem acessibilidade.
Publicado em VEJA São Paulo de 27 de setembro de 2024, edição nº 2912.
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