Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda

O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

COMER E BEBER

Os melhores bares de São Paulo por VEJA COMER & BEBER 2025

Saiba todos os vencedores de categorias como Melhor Boteco, Drinques e Bartender do Ano, eleitas pelo crítico do guia e pelo júri convidado

Por Saulo Yassuda SEGUIR SEGUINDO 11 set 2025, 23h00 | Atualizado em 5 jun 2026, 23h22

Formosa Hi-Fi; o Bar Revelação por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2025

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O universo dos bares de São Paulo vive uma jornada sempre em transformação. Nos últimos meses, por volta de 300 endereços foram visitados para chegarmos aos 24 finalistas em oito prêmios — o resultado final teve o auxílio, em cinco categorias, de um júri especializado.

Nesse período, a família dos bares de vinho ganhou integrantes mais variados, a lista de postos de coquetelaria conquistou mais estrelas e o número de casas de música (tocada de discos, não de bandas) cresceu.

A seguir, explore os campeões do ano.

BARES

Bar-restaurante

1º

Aconchegante Bar

Coração de pato, jus, acelga e polenta frita croquete de joelho de porco e molho piri piri + polvo tostado com páprica, batata ao murro e aioli + drinque fado tropical Bar dos Cravos

2º

Bar dos Cravos

Espeto de coração de pato e mexilhão: com um pé na Ásia

3º

Dōmo

Petisco

Base frita e saladinha do crustáceo: o acepipe mais pedido do bar-restaurante

1º

Não é bobó (Broca)

2º

Motchi potato (Kotchi)

3º

Coxinha de pato (Lupe Bar)

Boteco

Croquetes-de-milho-à-japonesa-e -lula-Comer-e-Beber-SP-2025

1º

Bagaceira

Bolovo de cordeiro: mais de uma dúzia de bolinhos no menu

2º

Moela

3º

Bar do Luiz Fernandes

Chope

Variedade cervejeira: fabricação própria Comer e Beber SP 2025

1º

Trilha Fermentaria

2º

Croma Beer Co.

3º

Cervejaria Dogma

Drinques

1º

Santana Bar

Flower power: com gostinho de chá-mate Comer e Beber SP 2025

2º

The Liquor Store

3º

Picco

Bar de Vinhos

1º

Plou

2º

Sede261

3º

Bardega

Bar Revelação

1º

Formosa Hi-Fi

2º

Fifty Fifty

Comer e Beber SP 2025 Salão pequeno e agitado: embalado por DJs

3º

Lágrima

Bartender do ano

Comer-e-Beber-SP-2025-Bartenders-Stephanie-Marinkovic-e-Danilo-Rodrigues

1º

Stephanie Marinkovic e Danilo Rodrigues (Fifty Fifty)

2º

Gabriel Santana (Santana Bar)

3º

Ricardo Miyazaki (The Punch)

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COMER & BEBER 2025/2026 é uma realização de VEJA SÃO PAULO com patrocínio master de BTG, patrocínio de JBS, 99Food e Prefeitura de São Paulo, apoio institucional do Governo de São Paulo, apoio de Tramontina Hospitality, Nespresso e Baden Baden e parceria de Salton.