Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Cariri Cocktail, um novo bar na Vila Mariana
O bartender e proprietário Marquinhos Felix montou o próprio negócio
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25 mar 2022, 06h00
Marquinhos Felix homenageia a região de origem, o Cariri paraibano, no nome de seu novo projeto: Cariri Cocktail.
Recém-saído do Fortunato, na Vila Mariana, o bartender, que ganhou fama ao conquistar um título nacional no concurso de coquetelaria World Class 2016, montou o bar de drinques no espaço onde seus sócios tocavam um delivery de bebidas.
Junto a clássicos, ele serve misturas autorais como a cariri (cachaça envelhecida, vermute tinto, Cynar, limão-cravo e bitter de aipo; R$ 35,00). “A gente é livre para fazer o que bem entender (na carta). Não precisa passar por aprovação”, comemora, aliviado.
Cariri Cocktail
Rua França Pinto, 1140, Vila Mariana, tel. 98499-8153.
Instagram: @cariricocktail_.
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