Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Pizzaria de sotaque caipira abre filial em Perdizes

Novidade fresquinha, fresquinha. Nascida em Caconde nove anos atrás, cidade do interior de São Paulo, a Pizza na Roça abriu hoje a primeira filial paulistana — já existia uma em Poços de Caldas. O ponto escolhido foi a Rua Traipu, 91, em Perdizes, onde mais recentemente funcionou a extinta cantina Carlino e onde era anteriormente o […]

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25 Maio 2012, 01h29 • Atualizado em 27 fev 2017, 12h28

Fachada da nova casa : inspiração caipira (Foto: divulgação)

Novidade fresquinha, fresquinha. Nascida em Caconde nove anos atrás, cidade do interior de São Paulo, a Pizza na Roça abriu hoje a primeira filial paulistana — já existia uma em Poços de Caldas. O ponto escolhido foi a Rua Traipu, 91, em Perdizes, onde mais recentemente funcionou a extinta cantina Carlino e onde era anteriormente o restaurante de cozinha brasileira A Toca.

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Como a matriz caipira, a nova unidade tem fachada que imita uma casa de fazenda e ambiente para 150 pessoas. Criada pelos irmãos Ronaldo Cesar de Souza e Rinaldo José de Souza, a Pizza na Roça da capital é mais um negócio de família. Pertence às irmãs Gina Remédio Carneiro, casada com Ronaldo, e Maria Antonieta Remédio Carneiro, casada com Rubens Tadeu de Souza, irmão de Ronaldo.

Parece simples, não? Mas tem mais parente na sociedade. O terceiro proprietário da casa de Perdizes é Ramon Remédio Carneiro, irmão de Gina e Maria Antonieta.