Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Helena Rizzo e Willem Vandeven, do Maní, recebem a chef peruana Pía León
Parceria marca o retorno do projeto de receber cozinheiros convidados, intitulado ‘Segundas no Maní’
Por
SEGUIR
SEGUINDO
13 Maio 2022, 06h00
A chef peruana Pía León, do restaurante Kjolle, em Lima, volta à cidade, depois de ter feito rasante por aqui em fevereiro para cozinhar no D.O.M., de Alex Atala.
Desta vez, Pía, eleita em 2021 a melhor chef mulher do mundo pelo ranking 50Best da revista inglesa Restaurant, faz parceria com Helena Rizzo e Willem Vandeven, do Maní. É a retomada do projeto “Segundas no Maní”, que volta na segunda (23) com um jantar em sete etapas.
Pía fará receitas com a mashua negra, tubérculo nativo dos Andes em diferentes formas e texturas diversas: do pão preparado com a massa madre ao bolo recheado com raiz curtida.
Cotado a R$ 720,00, o menu precisa ser reservado antecipadamente pelo site manimanioca.com.br ou pelo telefone 97473-8994.
Maní
Rua Joaquim Antunes, 210, Jardim Paulistano.
Tem acessibilidade.
+ Assine a Vejinha a partir de 12,90 mensais
Valeu pela visita! Para me seguir nas redes sociais, é só clicar em:
Facebook: Arnaldo Lorençato
Instagram: @alorencato
Twitter: @alorencato
Para enviar um email, escreva para arnaldo.lorencato@abril.com.br
Caderno de receitas: + Fettuccine alfredo como se faz em Roma
[abril-veja-tambem]W3siaWQiOjEwMzYwNDAsInRpdGxlIjoiTG9yZW4mI3hFNzthdG8gZW0gQ2FzYTogcmVjZWl0YSBkZSBzYWxhZGEgY2FwcmVzZSJ9LHsiaWQiOjEwMzk4OTksInRpdGxlIjoiTG9yZW4mI3hFNzthdG8gZW0gQ2FzYTogcmVjZWl0YSBkZSBlc3Ryb2dvbm9mZSJ9LHsiaWQiOjEwMjkzNTcsInRpdGxlIjoiTG9yZW4mI3hFNzthdG8gZW0gY2FzYTogcmVjZWl0YSBkZSBndWFjYW1vbGUifSx7ImlkIjoxMDI5MjYyLCJ0aXRsZSI6IkxvcmVuJiN4RTc7YXRvIGVtIGNhc2E6IHJlY2VpdGEgZGUgdGlyYW1pc3UifV0=[/abril-veja-tambem]
