Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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MasterChef Profissionais: estreia conturbada com jantar para 100 convidados
Na eliminatória desta terça (6), os jurados Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça recebem o trio Ana Paula Padrão, Diego Lozano e Rodrigo Oliveira
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6 out 2026, 22h41 | Atualizado em 6 out 2026, 22h50
Uma estreia que promete ser das mais conturbadas deve marcar o retorno de Masterchef Profissionais nesta terça (6), às 22h30. Lembro-me bem da primeira temporada, quando fiz minha primeira participação no reality de gastronomia. Fui a um episódio extra chamado “lavação de roupa suja”, em que Marcelo Zaidan, segundo colocado, contestava a vitória de Dayse Paparoto.
No programa desta noite, Zaidan está de volta como um dos ex-participantes mais famosos – revelei com exclusividade outros que fazem suas estreias na temporada que vai ao ar na tela. Ao lado de Zaidan, estão os veteranos Fernanda Oliveira, Helena Furtado, Hugo Merchan, Irina Cordeiro, Léo Salles, Léo Santos, Lubyanka Baltar e Willian Peters. Do outro lado, encontram-se os novatos Daniela Rosa, Gabriela Carregosa, Mariana Marzola, Ieda de Matos, Miguel Fernandez, João Vieira, Kenzo Shintome, Vinicius Cavalcante e Pascal Valero.
Jacquin se mostrará surpreso com a presença de seu conterrâneo Pascal. Ele conta que terá de avaliar um amigo que conhece há 40 anos. E jura de pés juntos que não sabia que colega de profissão estaria entre os participantes.
Serão 16 episódios com Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça como avaliadores dos 18 participantes (a final, inclusive, já está gravada). Na eliminatória desta noite, juntam-se ao trio as presenças de luxo de Ana Paula Padrão, Rodrigo Oliveira e Diego Lozano. Mas até chegar lá, tem muita coisa para acontecer.
Entre as curiosidades da disputa desta noite Gabi e Kenzo ficam surpresos ao se encontrarem por terem feito eventos juntos recentemente. Assim que vê com Lubyanka, Irina relembra a rivalidade que tiveram no passado. “Acho que ela não gosta muito de mim”
A primeira prova é um desafio para desestabilizar até os que tiverem mais sangue frio. Depois de todo mundo se apresentado, os competidores terão de reproduzir dois menus criados pelos jurados – Fogaça responde pelas entradas, Jacquin assina os pratos principais e Helena é autora das sobremesas.
A divisão das praças, do chef e de todas as funções vai ser por conta dos próprios profissionais, experientes no assunto. Só que vai trazer muita confusão. É o primeiro encontro entre muitos deles.
Diante de um grupo completamente sem rumo liderado por Will, Fogaça pega pesado ao ouvir as respostas. E solta um berro ao ouvir um “mais ou menos” (o corte com essas imagens está no Instagram da Vejinha, corre lá).
Para complicar, os grupos terão de submeter os pratos a 100 convidados, que prometem ser muito exigentes.
Conheça os dois menus:
MENU MARÉS
Entrada (HF)
Vieira
Grelhada de barriga de porco, purê de mandioquinha, redução de tucupi e pimenta-de-cheiro selada.
Prato Principal (EJ)
Olho-de-Cão
Peixe ao molho de moqueca, emulsão de coentro e minilegumes.
Sobremesa (HR)
Açaí Split
Sorbet de fruta amazônica, farofa de tapioca, gelatina de guaraná, marshmallow de açúcar mascavo, banana-nanica e raspadinha de morango
MENU RAÍZES
Entrada (HF)
Polvo
À provençal, creme de chouriço e farofa de azedinha.
Prato Principal (EJ)
Filé-mignon suíno
Ao molho rôti com gengibre e limão-siciliano, endívia braseada, minialho-poró, tempurá de flor de abobrinha e cerefólio.
Sobremesa (HR)
Coco
Panacota de coco, consomê de abacaxi e capim-santo, pérolas de abacaxi e lâminas da fruta fresca
Os autores dos piores resultados terão de ir para uma prova de sobremesa. A missão é montar uma religieuse, um doce clássico da confeitaria francesa composto por éclairs ou choux empilhadas. Entre as exigências, é preciso dominar a técnica, apresentar um visual deslumbrante e surpreender o paladar.
É nessa hora que entra em cena o trio formado pelos convidados especiais Ana Paula Padrão, Diego Lozano e Rodrigo Oliveira. Agora, é esperar para saber quem vai dizer adeus.
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