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O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

MasterChef, ainda sem Fogaça, convida competidoras de outras temporadas

Durante a ausência do jurado por causa de um grave acidente de moto, há participação especial do trio Jiang Pu, Teresa e Gloria na primeira avaliação

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO 6 jul 2026, 09h00
Uma mulher de cabelo curto e blusa verde-escura olha para um homem corpulento de terno xadrez azul, colete e gravata vermelha, que sorri ao lado de uma decoração de dragão chinês dourado e vermelho com uma lanterna amarela, em um salão com mesas de jantar
Helena e Jacquin: celebração do Ano-Novo Chinês sem Fogaça (Renato Pizzutto/Band/Divulgação)
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MasterChef, ainda sem Fogaça, convida competidoras de outras temporadas Priorizar nos meus resultados Google

Neste sétimo episódio do MasterChef Brasil, exibido na terça (7), às 22h30, Henrique Fogaça ainda permanece de molho para cuidar das mãos que quase ficaram sem pele em um acidente de moto. A apresentação é comandada apenas por Helena Rizzo e Erick Jacquin. Mas a dupla recebe reforço para as avaliações, como conto adiante.

A primeira parte do reality celebra o Ano-Novo Chinês, que foi comemorado em 17 de fevereiro com festividades que se estenderam até 3 de março num ano incomum, regido pelo cavalo de fogo, um símbolo de progresso, independência e resistência que só volta ao zodíaco a cada seis décadas. Para uma aproximação das tradições do país do Extremo Oriente, o programa começa com uma apresentação de dança do dragão e do leão.

Cinco pessoas, três mulheres e dois homens, em um cenário com decorações de dragões chineses. À esquerda, uma mulher de cabelo cacheado e camisa verde-esmeralda conversa com uma mulher de óculos, camisa branca e saia verde-oliva. Ao centro, uma mulher de cabelo liso e conjunto azul-marinho olha para cima. À direita, uma mulher de vestido verde estampado e braços cruzados observa um homem de terno azul-marinho e gravata vermelha, que parece falar com ela
A dupla de jurados: avaliação da primeira prova com participação das ex-master-chefs Jiang Pu, Teresa e Gloria (Renato Pizzutto/Band/Divulgação)

Nessa primeira parte do show de talentos, os participantes, divididos em duas equipes, recebem a tarefa de elaborar dois pratos, um deles, uma entrada. É obrigatório preparar um dumpling, o bolinho de massa recheado. A segunda receita é um prato principal.

Campeão da última prova no episódio anterior, Nuri é eleito o capitão dos vermelhos. Ele também é quem escolhe o líder da outra equipe, no caso uma líder, Aline. A decisão de Nuri gera uma torta de climão entre os adversários. A tensão aumenta com a forma de escolha dos times: os líderes devem nomear quem não querem trabalhando com eles.

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A atmosfera pesada chega ao mercado. Na hora de selecionar os ingredientes, alguns competidores acabam discutindo entre eles. Nessa rinha, um oponente se destaca. “Se precisar, eu vou meter a mão nesse camarão aí. Selvageria pura. Se tiver que morder, estou cheio de dentes”, afirma Patric.

Grupo de sete pessoas, incluindo homens e mulheres, usando aventais brancos com detalhes vermelhos e o logo do MasterChef, reunidos em uma bancada de cozinha. Eles parecem estar em uma competição culinária, conversando e gesticulando, com um fundo de estantes e luminárias azuis
Equipe vermelha: preparação de duas receitas (Renato Pizzutto/Band/Divulgação)

O tempo disponível para a dupla missão parece bem confortável: 2h30. A avaliação será feita por trinta membros da comunidade do país asiático, incluindo influenciadores. Três integrantes desse júri são ex-participantes do MasterChef Brasil: Jiang Pu, terceira colocada na segunda temporada para amadores do programa, e suas colegas Gloria e Teresa, que disputaram a 12ª temporada.

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Depois dessa avaliação coletiva com destaque para o trio, um grupo pode subir para o mezanino.

Cinco cozinheiros amadores, três mulheres e dois homens, vestem aventais brancos com o logo M azul, em uma cozinha profissional. Eles estão em pé, atentos, ao redor de uma bancada de inox, com batedeiras vermelhas e prateadas ao fundo
Equipe azul: na disputa com um dumpling e um prato principal (Renato Pizzutto/Band/Divulgação)

Na eliminatória, as coisas apertam. E não é pouco. Em busca de uma entrega positiva, cada aspirante ao troféu tem uma temida prova de sobremesa, que deve ser preparada com chocolate. Ao lado de Erick Jacquin e Helena Rizzo, o especialista Alê Costa, da Cacau Show, dá as dicas de preparação.

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Para impressionar o chocolatier e os jurados, os participantes terão de demonstrar habilidade técnica e, ao mesmo tempo, usar a criatividade para chegar a um resultado que valorize o ingrediente apreciado mundo afora.

O reality culinário também pode ser visto em reprise na HBO Max e no Discovery Home & Health às sextas-feiras, às 20h30. Também fica disponível no canal oficial no YouTube.

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