Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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MasterChef: biomas nacionais são tema de eliminatória com Bel Coelho
Na prova inicial ao estilo 'A Festa de Babette', participantes têm de fazer uma receita com codorna
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8 set 2026, 20h02 | Atualizado em 8 set 2026, 20h11
Nesta terça (8), às 22h30, os sete competidores que seguem na disputa do MasterChef Brasil vão encarar o preparo de uma ave. No 16º episódio, o tema da prova inicial é a codorna, celebrizada no filme A Festa de Babette. O estilo fica por conta do cozinheiro amador: terá de ser desossada, recheada, empanada e frita, sempre com um molho e um acompanhamento.
A preparação será uma correria, já que os competidores têm apenas 1h30 para preparar dois pratos idênticos. Vencedora da prova final no programa anterior, Gabriela dispõe de uma vantagem exclusiva que pode beneficiá-la na disputa.
Um susto: antes de disparar o cronômetro, os chefs anunciam uma má notícia. Apenas um competidor subirá ao mezanino. A temperatura sobe e a tensão aumenta.
Maria Eduarda pede um help para Carla, mas a médica contesta: “Depois da carne de sol, sério que você está me pedindo ajuda agora? “, diz, referindo-se ao episódio anterior, quando a mui amiga ficou com o ingrediente desejado por Carla.
O processo de desossar a codorna gera pânico. “Fazer um parto é mais fácil do que isso aqui. Se fosse uma cesárea eu já teria acabado”, garante Gabriela ao encarar a missão. Depois de meia hora contada no relógio, os rivais ainda estão tirando os ossos da ave. Pinta a dúvida se todos chegarão ao final do prato.
Outra missão nada simples é costurar a bichinha já recheada. Sempre com sutileza, Jacquin aponta semelhança entre um dos pratos e um dinossauro. Outra coisa: a ave ter sido recheada pelo orifício anal.
Na eliminatória, os jurados Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça recebem a chef Bel Coelho, uma especialista em culinária brasileira, dedicada a pesquisas sobre o tema e com livro publicado sobre a Amazônia. Bel compartilha sua experiência sobre os seis biomas do país: Amazônia, Caatinga, Cerrado, Mata Atlântica, Pampa e Pantanal.
Em 1 hora de prova, será necessário usar ingredientes com três diferentes origens e fazer uma receita harmoniosa. Antes de partirem para a ação, os pretendentes ao troféu desfrutam de uma aula de sustentabilidade, sazonalidade dos ingredientes e respeito à terra e seus ciclos. A chef vai enumerando os melhores produtos de diferentes áreas do Brasil.
Durante a avaliação, a chef convidada não poupa ninguém. Critica pontos como acidez e falta de sal em algumas receitas. “O prato não me diz nada, infelizmente. Fiquei decepcionada porque a descrição me parecia muito interessante, audaciosa e corajosa, mas a execução deixou a desejar”, diz ela ao detonar um dos cozinheiros. Claro, o pior desempenho é punido com a eliminação.
Além da tela da Band, o programa conta com repeteco na HBO Max e no Discovery Home & Health às sextas, às 20h30. Também dá para assistir no canal oficial no YouTube.
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