Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Leonardo Young assume o Tatá Sushi
O vencedor do MasterChef agora tem participação no restaurante, onde se tornou chef executivo
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9 mar 2018, 07h00 | Atualizado em 13 mar 2018, 19h34
Quando saiu vitorioso da terceira temporada do show de talentos MasterChef, em agosto de 2016, o campeão Leonardo Young ensaiou montar uma hamburgueria por meio de vaquinha virtual, gerando muita controvérsia. O negócio não foi adiante, mas Young conseguiu um restaurante para chamar de seu.
Numa parceria costurada no fim do ano passado e anunciada agora, ele tem uma participação de 20% no Tatá Sushi. Também é chef executivo da casa.
“Estou ajustando o cardápio e incluindo pratos como tataki de atum (R$ 38,00) e ebi nikkei (R$ 28,00 o par)”, conta. No dia a dia, o comando do balcão de sushi é de Fábio Shiguematsu e o da cozinha é de Domingo Silva dos Santos. A conferir.
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