Jun Sakamoto em turnê nacional: chef abre restaurantes em outras capitais

Não estranhe se vir o nome Jun Sakamoto, um dos mais talentosos chefs de culinária japonesa de São Paulo, na fachada de restaurantes em outras capitais.

É assim, por exemplo, que se chama a casa aberta em janeiro no Manaíra Shopping, em João Pessoa. Seu nome aparece também na unidade que está sendo montada para inaugurar em outubro no Flamboyant Shopping, em Goiânia. Só não espere encontrar o sushiman no balcão desses locais.

Sakamoto continua a dar expediente no estabelecimento de Pinheiros quase todas as noites. Essas “filiais” seguem o estilo de outro endereço criado por ele. “O menu é o mesmo do J1, do Shopping Villa-­Lobos”, conta. “A ideia não é ser extremamente gourmet, mas oferecer um sushi de qualidade.”

O chef não vê problema em batizar os pontos com seu nome, já que é o que chama a atenção dos clientes. Com pinta de empresário, Sakamoto não quer parar a expansão. O cozinheiro, que vai operar o restaurante da Casa Cor, revela para futuros interessados: “O investimento para um restaurante de 100 lugares gira em torno de 2,5 milhões de reais”.

+ Assine a Vejinha a partir de 8,90 mensais

Valeu pela visita! Para me seguir nas redes sociais, é só clicar em:
Facebook: Arnaldo Lorençato
Instagram: @alorencato
Twitter: @alorencato

Para enviar um email, escreva para arnaldo.lorencato@abril.com.br

Caderno de receitas:
+ Fettuccine alfredo como se faz em Roma

Todas as sextas-feiras de manhã, uma seleção de filmes e séries para ver nos cinemas ou em casa. Inscreva-se aqui para receber a nossa newsletter

Aceito receber ofertas produtos e serviços do Grupo Abril.

E-mail cadastrado com sucesso!

Em breve você receberá nosso email

• Mais lidas

1

COMER E BEBER

Festival gastronômico Smorgasburg chega a quarta edição na cidade

2

Cultura & Lazer

Antonio Fagundes e Christiane Torloni se reencontram em peça ‘Dois de Nós’

3

COMER E BEBER

Circuito Comer & Beber: restaurantes servem menus harmonizados com cerveja

4

Cultura & Lazer

Dois festivais de dança se unem com programação gratuita na Paulista

• goiânia
• J1
• joão pessoa
• Jun Sakamoto