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Blog do Lorençato

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O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Totò vai mudar para a Vila Nova Conceição 27 anos depois de sua fundação

A casa italiana especializada em massas ficou famosas também pelas caipirinhas feitas pelo sócio Alfredo Martins

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO 27 nov 2025, 18h00
Alfredo, do Totò: mestre das caipirinhas
Alfredo, do Totò: mestre das caipirinhas (Alice Camargo/Divulgação)
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Com nome inspirado em uma das mais míticas figuras do cinema italiano — o comediante Antonio De Curtis (1898-1967), o restaurante Totò vai ganhar novo endereço. Até fevereiro permanece no número 77 da Rua Doutor Sodré na Vila Olímpia, onde está desde sua inauguração há 27 anos.

Nesse mesmo mês, a casa italiana dos sócios Alfredo Martins e Gianandrea Bistolfi se transfere para a Rua Indiaroba, 110, um enclave entre a Vila Nova Conceição e Moema.

No futuro logradouro, Alfredo, responsável pela hospitalidade e pelo bar, continuará fazendo as caprichadas caipirinhas que deram fama à casa. Uma delas leva mexerica e limão-cravo (R$ 37,00). Também será possível provar massas do menu como o tagliolini à putanesca (azeitona preta, alcaparra, tomate, alho, manjericão e aliche; R$ 78,00). A conferir.

Totò
Rua Doutor Sodré, 77, Vila olímpia, Telefone: 3841- 9067 e WhatsApp 94213-3024. Tem acessibilidade. $$

Publicado em VEJA São Paulo de 28 de novembro de 2025, edição nº 2972.

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