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O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

The Town terá espaço gastronômico assinado por Henrique Fogaça

O jurado de ‘MasterChef Brasil’ vai tocar o Market Square, área mais premium no festival, com seis restaurantes

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO 3 jul 2025, 13h11 | Atualizado em 5 jun 2026, 23h14
Chef do Sal Gastronomia e do pub Cão Véio
Henrique Fogaça: responsável pelos restaurantes do Market Square no The Town (Fábio Camargo Costa/Divulgação)
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The Town terá espaço gastronômico assinado por Henrique Fogaça Priorizar nos meus resultados Google

Quem diz que música não é gastronomia? O The Town prepara um espaço especial de comilança para quem for aos shows que rolam no Autódromo de Interlagos nos dias 6, 7, 12, 13 e 14 de setembro.

Trata-se do Market Square, com curadoria de Henrique Fogaça, sócio do Sal Gastronomia e do pub Cão Véio e conhecido nacionalmente pela participação no reality culinário MasterChef Brasil. “É a área mais premium. Vou ter seis operações, inspiradas na culinária de São Paulo”, adianta o cozinheiro, que completa: “É uma estrutura mega, mega”.

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Foto reder área gastronômica do The Town
Market Square: gastronomia na Cidade da Música tem mais de 12oo metros quadrados (Rock World/Divulgação)

Para o menu, Fogaça se inspira em pratos do Sal e do Cão Véio, no qual é sócio de Badauí, vocalista da banda CPM22, que tem apresentação garantida no line-up de shows.

O Market Square conta com mais de 1 200 metros quadrados, incluindo a parte coberta e climatizada, e capacidade para receber 2 000 apaixonados pela programação musical simultaneamente. Espalha-se ainda pelo Beer Garden, varandona de 500 metros quadrados com vista para a Cidade da Música, e terá conforto como mesas e cadeiras.

“A gastronomia é muito importante dentro do nosso nicho e pela conexão com São Paulo”, afirma Ana Deccache, diretora de marketing do Rock in Rio e The Town. “Por isso, o Market Square vai ter um cardápio assinado por um grande chef. O The Town é também um festival de sabores.”

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Autódromo de Interlagos
6, 7, 12, 13 e 14 de setembro. Ingressos: R$ 975,00 (inteira) e R$ 487,50 (meia-entrada). thetown.ticketmaster.com.br. Tem acessibilidade.

Publicado em VEJA São Paulo de 4 de julho de 2025, edição nº 2951.

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