Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Renata Vanzetto celebra dez anos do Ema com livreto de receitas
A chef e restauratrice premiada pelo COMER & BEBER 2021 compilou os pratos que marcaram a primeira década do restaurante
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19 Maio 2023, 06h00 | Atualizado em 19 Maio 2023, 14h12
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Restaurante de pegada autoral de Renata Vanzetto, o Ema está completando sua primeira década neste mês. Entre outras ações comemorativas, a chef, que recebeu o título de restauratrice do ano de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2021, lança um livreto com as receitas mais marcantes desses dez anos.
São pratos como o ceviche de atemoia e a folha de uva desidratada e crocante com pera, queijo Lua Cheia e avelã. Foram produzidos somente 300 exemplares com oitenta páginas e cada um deles custa R$ 94,00. Podem ser adquiridos no Ema ou no site da Marisco Edições (mariscoedicoes.com).
Ema
Rua Bela Cintra, 1551, Cerqueira César, tel. e WhatsApp 98232-7677.
Instagram: @restauranteema.
Publicado em VEJA São Paulo de 24 de maio de 2023, edição nº 2842.
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