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O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Outís, do chef Alex Sotero, abre as portas no centro

Conhecido pela participação no descontinuado reality Top Chef, o cozinheiro promete culinária brasileira com toques autorais

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO 2 out 2026, 11h00
Chef careca e barbudo, vestindo dólmã branco, observa chamas altas saindo de uma panela wok em uma cozinha profissional. Ele segura uma colher de medida, com panelas penduradas ao fundo
Alex Sotero: inauguração do Outís (Erick Dolce/Divulgação)
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Outís, do chef Alex Sotero, abre as portas no centro Priorizar nos meus resultados Google

O bairro de Campos Elíseos, no centro da cidade, foi o escolhido pelo chef Alex Sotero para montar o Outís, que está funcionando em soft opening desde 28 de setembro e tem inauguração marcada para 22 de outubro.

Mais conhecido do grande público depois de participar da primeira temporada do descontinuado reality Top Chef, exibido pela Record, o cozinheiro promete no endereço uma culinária brasileira de linha mais clássica, mas feita com toques autorais e com pratos a preços razoáveis.

Entre as sugestões do cardápio, está o frango com angu, quiabo e bacon (R$ 72,00), de inspiração mineira. A conferir.

Outís

Alameda Barão de Limeira, 1199, Campos Elíseos, tel. 92092-2071. Tem acessibilidade. $$

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Publicado em VEJA São Paulo de 1º de outubro de 2026, edição nº 3015.

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