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Blog do Lorençato

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O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Conheça o Mokutan, novo izakaya que Fabio Honda vai abrir em Pinheiros

O bar japonês fica disputada Rua Ferreira de Araujo e conta com projeto do arquiteto Otavio de Sanctis

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO 7 nov 2025, 08h00
fachada
Mokutan: fachada do novo Izakaya de Fabio Huto em Pinheiros  (Otavio de Sanctis Arquitetura/Divulgação)
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Dono da rede de restaurantes japoneses Huto, que nasceu em Moema e ganhou outras três filiais com complementos no nome Izakaya, no Campo Belo (embora não seja um bar), Kohi, no Itaim Bibi, e Gaman, no Jardim Paulista , Fabio Honda, finalmente, promete abrir um Izakaya.

área interna
Área interna: bar-restaurante previsto para final de dezembro ou início de janeiro (Otavio de Sanctis Arquitetura/Divulgação)
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O ponto escolhido para montar o Mokutan é a concorrida Rua Ferreira de Araújo.

No número 477, está sendo montado o botequim oriental, na linha chique, bien sur, com projeto do arquiteto Otavio de Sanctis.

A previsão de inauguração está para o fim de dezembro ou início de janeiro.

Mokutan

Rua Ferreira de araújo, 477, Pinheiros.

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Publicado em VEJA São Paulo de 7 de outubro de 2025, edição nº 2969.

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