Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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Marena Cucina celebra dois anos com o chef italiano Bobo Cerea

Titular do Da Vittorio, na Lombardia, vem s São Paulo e prepara quatro jantares especiais com o anfitrião Denis Orsi

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO 3 out 2026, 12h00

Dois chefs sorridentes, ambos com dólmãs brancos, posam em uma cozinha industrial. O da esquerda tem barba e o da direita é careca, com a mão no ombro do colega

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Comemorada em quatro dias consecutivos, a festa de dois anos do Marena Cucina tem um convidado internacional.

O chef da casa, Denis Orsi, recebe o colega Roberto Cerea, o Bobo, titular do Da Vittorio, endereço com as três estrelas máximas do Guia Michelin em Brusaporto, cidade da região italiana da Lombardia.

De 20 a 23 de outubro, a dupla elabora um menu especial de jantar em oito etapas ao preço de R$ 970,00 por pessoa.

Entre os pratos preparados pela dupla estão o espaguete de atum com bagna cauda e crumble de pistache e o paccheri alla vittorio feito com três tomates.

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O serviço da casa no Itaim Bibi, sempre muito atencioso, é orientado pelos sócios Mário Martins da Costa Jr. e Samuel Rodrigues.

Instalado em um antigo sobrado residencial que pertenceu à atriz Cacilda Becker, o salão tem capacidade para receber até 140 clientes simultaneamente, com destaque para o jardim aos fundos, onde está a cozinha envidraçada e que permitirá ver Denis e Bobo comandando os fogões.

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Reservas pelo WhatsApp ou pelo e-mail reservas@marenacucina.com.br.