Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

Conheça o Mané Mercado, projeto de 20 milhões de reais

Com previsão de inauguração em novembro, o local abrigará nove restaurantes e três bares

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO 22 ago 2025, 08h00

A onda de reformas em praça de alimentação e áreas gastronômicas em shopping não para.

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Depois do Shopping Metrô Tatuapé, agora é o West Plaza que está em repaginação.

Parte do centro de compras e do boulevard vão ganhar um Mané Mercado, com projeto da Bloco Arquitetos e que segue o modelo de sucesso em Brasília no estacionamento do Estádio Mané Garrincha.

Controladora do West Plaza, a Hedge Investments informa que o custo de implementação e retrofit do boulevard será de 20 milhões de reais, com previsão de inauguração em novembro.

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A curadoria gastronômica é de Gil Guimarães, chef das brasilienses Baco Pizzaria e da Casa Baco.

“São doze operações, nove restaurantes e três bares. Entre as negociações que temos adiantadas, está a casa de carnes Beef Passion, que vai abrir a primeira parrilla deles”, adianta Gil com exclusividade.