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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Les Charcutiers inaugura em Santo Amaro com mais de trinta itens

A casa pertence aos mesmos fundadores da À Table Charcutaria, aberta em 2013 e passada adiante no ano passado

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO 5 dez 2025, 08h00
Terrines espalhados em mesa de madeira
Les Charcutiers: terrines estão entre os itens da charcutaria (Bruno Marçal/Divulgação)
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Estão de volta ao mercado os fundadores da À Table Charcutaria, empresa que montaram em 2013 e passaram adiante no ano passado. Charles-Henri Duboc e José Bernardo Ferber desembarcam no varejo com a loja Les Charcutiers.

A clientela pode encontrar mais de trinta itens como terrines, linguiças e pâté-croûte, entre elas a de javali com cogumelo e porco (R$ 35,00 cada 140 gramas).

Há ainda linguiças artesanais e peixes defumados. O menu se completa com produtos de parceiros, caso de uma seleção de queijos e de vinhos. A loja funciona em soft opening a partir desta sexta (5).

Les Charcutiers
Rua Booker Pittman, 191, Santo Amaro, telefone 91464-9727. Tem acessibilidade.

Publicado em VEJA São Paulo de 5 de dezembro de 2025, edição nº 2973.

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