Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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La Tambouille se prepara para inaugurar a primeira filial
Depois de 55 anos da abertura da casa original, Carla Bolla anuncia a segunda unidade em uma nova área do Shopping Iguatemi, prevista para 2027
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25 set 2026, 09h00
Foram necessários 55 anos da inauguração do La Tambouille (Avenida 9 de Julho, 5925, Itaim Bibi, tel. 3079-6277. Tem acessibilidade. $$$$), palavra que pode ser traduzida para o português como “a gororoba”, para que uma das filhas e herdeiras do legado do restaurateur italiano Giancarlo Bolla (1940- 2014), Carla Bolla, começasse a gestar a primeira filial do restaurante.
Com projeto criado pelo arquiteto Dado Castello Branco, a unidade ficará em uma nova área do Shopping Iguatemi.
“A previsão de abertura era em março de 2027, mas a obra deve estar pronta, provavelmente, em setembro”, adianta Carla. “Vamos trazer a inspiração na cor, o terracota do original. É uma versão contemporânea do La tambouille com fotos de antigos clientes e plantas”, explica Dado.
Publicado em VEJA São Paulo de 25 de setembro de 2026, edição nº 3014.
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