Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Dog de camarão do Astor é um sucesso na Feira dos Campeões Comer & Beber
Novidade da casa, o sanduíche desbancou clássicos do bar-restaurante
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25 out 2023, 17h37 | Atualizado em 14 nov 2023, 00h13
O cachorro-quente do Astor feito com uma salsicha de camarão, novidade no cardápio da rede, foi um fenômeno na Feira dos Campeões Comer & Beber, que rolou entre os dias 19 e 22 de outubro no Espaço ARCA, na Vila Leopoldina. Desbancou até mesmo clássicos do bar-restaurante, como os bolinhos de arroz.
“Incluí-lo foi uma aposta”, diz o chef Rodrigo Augusto. “Trouxe e foi esse estouro. Antes, eu esperava que seria o tartare”, confessa.
Além do embutido de crustáceo, o dog leva ainda camarão por cima, aïoli e rabanete ao lado de chips de batata ao estilo gaufrette. Foi vendido a 40 reais.
A Feira dos Campeões Comer&Beber tem patrocínio de JBS, BRB/Visa, Rappi, Baden Baden (a cerveja oficial do evento) e Codemge. Apoio da Secretaria de Turismo da Cidade de São Paulo, Nespresso, Le Creuset e Hellmanm´s. Parceria com a rede hospitalar Sancta Maggiore, do grupo Prevent Senior, Águas da Prata, Anhembi Morumbi, Thermomix, Camicado, Rei da Cutelaria e ARCA. Bilheteria oficial ticket360.com.br.
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