Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Gero Itaim, do Grupo Fasano, tem pratos sazonais para o inverno
O chef Lomanto Oliveira propõe receitas como a sopa com lagosta e a massa de cordeiro no cardápio italiano
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25 jul 2025, 08h00
Para a temporada fria, o chef Lomanto Oliveira propõe alguns pratos sazonais no cardápio do Gero Itaim.
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Receita muito procurada nessa época do ano, a sopa ganha uma versão de aspargo e cenoura que recebe sabor de mar pela adição de lagosta em pedaços (R$ 160,00).
No capítulo dedicado às massas, o bottoni vem recheado de cordeiro e regado por molhos rôti e de queijo pecorino cremoso (R$ 197,00).
Tem ainda a fraldinha assada ao molho de vinho tinto e a guarnição de polenta taragna cremosa (R$ 190,00). A conferir.
Rua Pedroso Alvarenga, 706, Itaim Bibi (Hotel Fasano SãoPauloItaim), telefone 3513- 7480. Tem acessibilidade. $$$$
Publicado em VEJA São Paulo de 25 de julho de 2025, edição nº 2954.
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